Fruits et légumes sont des ajouts nutritifs au repas de votre enfant toute l'année, mais pendant l'été et l'automne, certains types peuvent être très savoureux. Voici quelques aliments de saison qui raviront les papilles gustatives de vos enfants à la rentrée.
Raisins verts
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Le moment est venu d'obtenir certains des raisins de la plus haute qualité de toute l'année, déclare Debbie Vest, directrice du groupe des achats de produits pour Safeway. «La couleur du raisin aidera à déterminer la douceur et la maturité», dit-elle. "Les raisins complètement mûrs offriront le plus d'antioxydants."
Vest recommande de rechercher les raisins charnus et intacts. La tige doit être d'apparence saine, flexible et humide, et avoir une couleur beige ou brune. Les raisins doivent également être solidement attachés à la tige.
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Carottes
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Les carottes sont généralement une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu'elles résistent mieux au gel et aux gelées légères que les autres plantes. Ils sont délicieux comme collations parascolaires trempées dans du houmous et peuvent même être servis sous forme de frites - c'est vrai, des frites.
Les enfants vont adorer ça casse-croûte qui utilise des patates douces et des carottes, qui regorgent de vitamines et de minéraux.
Fraises
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Selon l'endroit où vous vivez aux États-Unis, les fraises sont mûres et prêtes à être cueillies à la fin de l'été. Lorsque vous achetez des fraises, évitez les boîtes tachées, car elles peuvent indiquer que certaines des baies qu'elles contiennent sont trop mûres, selon le Collège d'agriculture à l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign.
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Pastèques
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La saison de récolte typique des pastèques s'étend de juillet à septembre, lorsque les enfants retournent à l'école. Trouvez une pastèque avec une belle forme ronde, et quelle que soit sa taille, elle devrait être lourde et dense pour sa taille, dit Vest.
"Tapez la pastèque avec votre main et écoutez attentivement - une pastèque mûre aura un son de ping distinct", dit-elle.
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Avocats
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Les avocats sont parfaits à la période de l'année où l'école commence. Au moment de les sélectionner, pressez délicatement les fruits dans la paume de votre main. Les fruits mûrs seront fermes, mais céderont à une légère pression, selon le Commission de l'avocat de Californie.
Pas tout à fait prêt? Pour accélérer le processus, placez l'avocat dans un sac en papier brun ordinaire et conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger, généralement deux à cinq jours. Si vous ne pouvez pas attendre, essayez d'inclure une pomme ou une banane dans le sac, ce qui accélérera le processus.
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