En pratiquant la planification des repas, vous pouvez savourer chaque jour des repas sains qui correspondent à vos goûts et à votre emploi du temps.
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Crédit photo: Squaredpixel/Vetta/Getty Images
t Mars est national Nutrition Mois, et cette année l'Académie de Nutrition et de Diététique met en avant le thème « Savourez le Goût de Bien manger. En pratiquant la planification des repas, vous pouvez savourer des repas sains qui correspondent à vos goûts et programmer chaque journée. Voici mes sept meilleurs conseils pour la planification des repas.
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Planifiez une fois pour toute la semaine
t Choisissez un jour et une heure précis où vous planifierez vos repas pour toute la semaine et créez un calendrier ou un horaire pour vous aider à rester organisé. Assurez-vous de planifier des repas qui utilisent des ingrédients plus périssables, comme du poisson et des légumes verts ou des baies fraîches, vers le début de la semaine, et réservez les ingrédients qui dureront plus longtemps pour la fin de la la semaine. Préparez-vous au succès en choisissant des recettes simples qui s'adapteront à votre emploi du temps et en tenant compte des jours où vous n'êtes peut-être pas à la maison pour cuisiner.
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Faites tous vos achats de la semaine en un seul voyage
t Faites une liste d'épicerie principale de tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour toute la semaine. Apportez votre liste à l'épicerie et faites tous vos achats de la semaine en même temps. Vous éviterez les courses de dernière minute au magasin pour les ingrédients oubliés et gagnerez un temps précieux que vous pourrez consacrer à la cuisine et aux repas en famille. De plus, vous économiserez de l'argent en évitant les achats impulsifs et les achats superflus.
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Vérifiez d'abord votre garde-manger
t Avant de vous rendre au magasin, vérifiez votre réfrigérateur et votre garde-manger pour tous les ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main. Cochez-les de votre liste d'épicerie pour éviter de suracheter.
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Magasinez les soldes
t Lorsque vous planifiez vos repas pour la semaine, consultez les circulaires de vente et les promotions locales pour identifier les ingrédients qui peuvent être en vente. Planifiez vos repas autour de viandes maigres coûteuses, de produits laitiers faibles en gras et de produits frais qui sont en vente pour économiser de l'argent tout en mangeant sainement. Faites le plein d'aliments de base de longue conservation, comme de l'huile, du vinaigre, des épices et des produits en conserve, et remplissez votre congélateur de fruits et légumes surgelés lorsqu'ils sont en vente pour économiser encore plus d'argent.
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Utiliser des ingrédients croisés
t Lorsque vous préparez votre plan de repas pour la semaine, prévoyez une deuxième utilisation d'ingrédients qui viennent dans de grands emballages ou que vous n'utiliserez pas dans une recette. Si vous achetez un gros paquet de poitrines de poulet, prévoyez deux repas avec du poulet dans la semaine. Au lieu d'acheter deux sortes d'herbes fraîches différentes, qui se gâtent rapidement, utilisez une herbe dans deux repas différents.
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Utiliser les restes
t Réduisez le gaspillage alimentaire en profitant des restes de la veille pour un déjeuner facile. Relookez les restes et créez une nouvelle recette inventive pour le dîner du lendemain. Par exemple, vous pouvez utiliser des restes de rôti de porc comme garniture pour des tacos ou des sandwichs, ou ajouter des restes de légumes cuits à une soupe, une casserole ou une frittata.
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Ajuster le plan de semaine en semaine
t Si vous trouvez que le plan de repas de la semaine dernière était trop ambitieux, simplifiez-vous la semaine prochaine. Intégrez des repas rapides et faciles, comme une pizza surgelée servie avec une salade verte en sac ou un poulet rôti de charcuterie avec purée de pommes de terre réfrigérée et brocoli cuit à la vapeur pour les nuits où vous n'avez pas envie de passer beaucoup de temps dessus le poêle.
Laisser e-repas simplifier la planification de vos repas et vous aider à profiter d'un dîner en famille tous les soirs de la semaine. Nous proposons des plans de repas hebdomadaires avec une liste de courses coordonnée pour éliminer le stress de la planification des repas.
