« Eh bien, depuis que j'ai les lasagnes, je ferais mieux de mettre du brocoli cuit à la vapeur sur le côté. » "Je veux manger un dessert, donc je vais juste avoir une salade d'accompagnement pour le dîner." ou "Je vais prendre les frites et je ferais mieux d'en faire un diète Du Coca."
L'une de ces phrases vous semble familière? Ils devraient. Si vous êtes comme la plupart des Américains, alors vous vous engagez dans une sorte de santé marchandage alimentaire au restaurant ou à l'épicerie.
Des chercheurs de l'Université de New York ont découvert que même si nous disons que nous préfèrent manger sainement, nous avons du mal à résister à l'attrait des friandises. Ainsi, dans un effort pour réconcilier cette déconnexion, nous essayons de « équilibrer » nos indulgences avec des tarifs plus sains.
Mais est-ce que ça marche? Pouvons-nous vraiment expier nos péchés de pizza avec une salade d'accompagnement maigre ?
Peut-être, déclare Erica Giovinazzo, MS, RD, entraîneure en chef et nutritionniste chez BRICK Los Angeles.
« La négociation alimentaire est une pente glissante », explique-t-elle. "Si vous ne le faites que quelques fois par semaine, c'est un bon moyen de vous permettre de manger quelques gâteries sans en faire trop." Mais, prévient-elle, si vous jouez le jeu d'équilibre à chaque repas, toutes ces indulgences supplémentaires s'additionneront beaucoup plus rapidement que les aliments sains. truc.
De plus, si vous mangez au-delà du point de faim, la nourriture supplémentaire devient simplement des calories supplémentaires, même si elle est saine.
Suite:Comment augmenter les calories que vous brûlez chaque jour
Pour que la négociation alimentaire fonctionne pour vous – parce que la vérité est que nous le faisons tous, que nous le reconnaissions ou non – elle a quelques conseils.
Tout d'abord, soyez conscient de prendre la décision. Souvent, le «commerce» sain est une réflexion après coup, mais vous devez vous assurer que vous avez vraiment une alimentation équilibrée, dit-elle. Et cela signifie faire attention à ce que vous mangez et pourquoi.
Deuxièmement, surveillez la taille de vos portions. Deux tasses de crème glacée descendent très facilement. Deux tasses de brocoli… pas tellement. Vous n'avez pas à devenir fou en comptant les calories, mais vérifiez simplement que vous ne vous servez qu'une portion de la friandise et que vous ne lésinez pas sur les bonnes choses.
Suite:4 raisons pour lesquelles les aliments sains ont meilleur goût que les aliments réconfortants
Enfin, faites en sorte que cela en vaille la peine. La nourriture n'est pas "bonne" ou "mauvaise". C'est juste de la nourriture. Alors ne vous punissez pas avec des salades fades ou des légumes sans goût et récompensez-vous avec des plats sucrés. Au lieu de cela, rendez tous vos plats délicieux et savoureux. Et quand il s'agit de traiter le temps, savourez vraiment l'expérience.
"Peu importe ce que c'est, vos friandises devraient être quelque chose que vous appréciez vraiment", dit Giovinazzo. "Ce ne devrait pas être juste un cookie aux pépites de chocolat ordinaire, ce devrait être un incroyable cookie aux pépites de chocolat." Dans en d'autres termes, mangez de la pizza parce que vous aimez la pizza - pas parce qu'elle se trouve juste devant tu. Et quand vous décidez ce que vous voulez manger, profitez chaque derniere bouchée.
