Bonne nouvelle pour ceux d'entre nous qui n'ont pas assez de cacao.
Une nouvelle étude révèle que flavanols de cacao, qui se trouvent dans le cacao, peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.
Les chercheurs du Columbia University Medical Center ont publié une étude cette semaine dans Neurosciences de la nature cela montre qu'un aspect de l'affaiblissement de la mémoire lié à l'âge chez l'homme est dû à des changements dans une partie spécifique du cerveau - mais le déclin peut être amélioré en mangeant bien.
Le chocolat au lait ne le coupe pas - optez pour du vrai cacao
Plus précisément, passez le chocolat noir… mais sautez la variété de chocolat au lait, qui n'a pas une variété de cacao assez élevée pour faire beaucoup à l'étage.
Habituellement, le déclin de la mémoire lié à l'âge commence au début de l'âge adulte, mais n'est apparent que lorsque nous atteignons la cinquantaine et la soixantaine - et c'est différent des troubles de la mémoire qui peuvent survenir avec la maladie d'Alzheimer. Jusqu'à présent, nous savions que les modifications du gyrus denté étaient liées à une détérioration de la mémoire liée à l'âge. Les flavanols extraits des fèves de cacao, qui appartiennent à une classe de flavonoïdes, se sont avérés stimuler les connexions neuronales dans cette zone du cerveau chez la souris. Dr Scott A. Small, M.D., voulait voir si l'on pouvait en dire autant des humains.
Maintenant, il est important de noter que Mars, Inc., a partiellement parrainé la recherche. Ils ont préparé une boisson contenant des flavanols de cacao, qui sont souvent retirés de la plante de cacao brute pendant le traitement. C'est pourquoi vous voyez tant de cacaos de haute qualité sur le marché qui présentent un pourcentage de cacao - plus le pourcentage est élevé, plus c'est sain pour vous.
Dans le cadre de l'étude, 37 personnes âgées de 50 à 60 ans ont bu 900 milligrammes de flavanols par jour ou 10 milligrammes de flavanols par jour pendant trois mois. Ensuite, ils ont pris des images de leur cerveau et effectué des tests de mémoire sur les participants. Les tests d'imagerie ont permis d'évaluer le volume sanguin dans le gyrus denté, qui calcule le métabolisme.
Ils ont constaté que ceux qui consommaient la boisson au cacao riche en flavanol présentaient des améliorations dans le gyrus denté. Ceux qui ont bu les boissons les plus riches en flavanols ont également obtenu de meilleurs résultats au test de mémoire.
Des résultats étonnants
Voici à quel point cela a bien fonctionné, selon les mots du Dr Small: « Si un participant avait le souvenir d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans », a-t-il mentionné.
Small sait que les résultats doivent être reproduits dans une étude plus vaste. C'est plutôt cool, cependant, de penser que nous pouvons améliorer nos capacités cognitives simplement en mangeant du très bon cacao.
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