Haut de la poêle avec du bouillon concentré – SheKnows

Utilisez du bouillon concentré chaque fois que vous souhaitez ajouter une saveur plus profonde à un plat. Un peu de concentré ajouté aux soupes et aux ragoûts donne un goût riche et cuit lentement. Cela en fait le complément parfait aux plats à la poêle qui sont généralement cuits rapidement sur le dessus de la cuisinière.

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Poêlée De Poulet Au Marsala Et Mélange De Champignons

Cette recette du site de recettes Knorr est un plat à la poêle parfait pour les nuits où vous n'avez tout simplement pas le temps de cuisiner.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 tasse de vin marsala sec
• 1-1/2 tasse d'eau
• 1 pot de bouillon style maison Knorr® — poulet
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau émincées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
• 10 onces de champignons sauvages assortis tranchés
• 1 petit oignon doux, haché finement
• 1 gousse d'ail, hachée finement

Instructions:

1. Faire réduire le vin de marsala dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance sirupeuse. Incorporer l'eau et le bouillon style maison Knorr® et porter à ébullition. Fouetter la fécule de maïs mélangée avec 1/4 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse et légèrement épaissie.
2. Frotter le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire griller dans une poêle à griller chaude, en retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer le poulet de la poêle à griller; Garder au chaud.
3. Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans une autre poêle et cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
4. Pour servir, couper le poulet en deux. Disposer la moitié des champignons sur un plat de service, puis garnir du poulet et des champignons restants. Verser la sauce dessus et saupoudrer, si désiré, de persil frais haché.

Steak suisse à la poêle

Des plats réconfortants à l'ancienne, rapides et faciles!

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 pot de bouillon style maison Knorr® — bœuf
• 1 tasse d'eau
• 1 livre de steak de bœuf désossé coupé en fines lanières
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 tasse de tomates en dés en conserve avec piments
• 1 oignon moyen, tranché
• 3/4 tasse de céleri tranché

Instructions:

1. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle de dix pouces. Placer sur feu vif.
2. Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle.
3. Ajouter l'eau, le bouillon, l'ail, les tomates, l'oignon et le céleri dans la poêle. Couvrir, baisser le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes.
4. Ajouter la fécule de maïs à 1/4 tasse d'eau et remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter le mélange de fécule de maïs et le bœuf dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement et que le bœuf soit bien cuit.
6. Servir sur une purée de pommes de terre, du riz ou des nouilles aux œufs.

Poêlée de boulettes de viande à l'italienne

Pour 4 personnes

Les boulettes de viande surgelées permettent à ce plat de se marier en quelques minutes.

Ingrédients:

• 1 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de poivrons hachés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 boîte de 16 onces de tomates en dés
• 1-3/4 tasses d'eau
• 2 pots de bouillon de boeuf concentré
• 1 tasse d'orzo non cuit (petites pâtes en forme de riz)
• 1 livre de boulettes de viande à l'italienne cuites surgelées
• 1/2 tasse de parmesan râpé

Instructions:

1. Dans une poêle de 12 pouces, cuire les oignons et les poivrons verts dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes.
2. Incorporer l'eau, les tomates, les herbes, les pâtes et le bouillon de bœuf et porter à ébullition.
3. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire 10 à 15 minutes en remuant deux ou trois fois pour empêcher les pâtes de coller.
4. Lorsque la majeure partie du liquide a été absorbée par les pâtes, retirez du feu et saupoudrez de fromage.

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