GF Friday: Brownies au velours rouge avec glaçage au fromage à la crème de noix de coco - SheKnows

Ces brownies portent bien leur nom. Les brownies au chocolat luxuriants sont teintés de rouge pour offrir un joli brownie de velours rouge. Le glaçage alcoolisé comprend de la vodka à la noix de coco et est réservé aux adultes.

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Qu'est-ce que votre chéri pourrait aimer de plus que ces brownies de velours rouge décadents? Que diriez-vous de brownies de velours rouge décadents avec un fabuleux glaçage crémeux teinté de vodka?

Une bouchée de ces friandises et vous serez amoureux… de ce dessert. J'ai utilisé de la vodka aromatisée à la noix de coco pour le glaçage, avec quelques flocons de noix de coco saupoudrés sur le dessus pour plus de texture. Utilisez votre vodka aromatisée préférée au lieu de la noix de coco, si vous le souhaitez. Il y en a tellement qui iraient bien avec le chocolat.

Remarque: le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Recette de brownies au velours rouge sans gluten avec glaçage au fromage à la crème de noix de coco

Riches et décadents, ces brownies prouveront votre amour à votre chéri. Si vous ne souhaitez pas ajouter d'alcool à la recette de glaçage, remplacez-le par 1 cuillère à soupe de lait et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur.

Rendement 9

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20-25 minutes | Temps de repos: 30 minutes | Durée totale: 1 heure 5 minutes

Ingrédients:

Pour le glaçage

• 1-1/2 à 2 tasses de sucre en poudre
• 6 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1-1/2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1-1/2 cuillères à soupe de vodka à la noix de coco
• Flocons de noix de coco séchés, pour la garniture

Pour les brownies

• 3/4 tasse de farine tout usage sans gluten
• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1-1/4 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1-1/2 cuillères à soupe de gel de colorant alimentaire rouge
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

Pour le glaçage

1. Dans un bol moyen, ajouter le sucre en poudre et le fromage à la crème. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre et la vodka et mélanger jusqu'à homogénéité.
2. Si vous voulez que le glaçage soit plus épais, ajoutez plus de sucre en poudre. Si vous en avez besoin un peu plus mince, ajoutez un peu de lait 1 cuillère à café à la fois.
3. Mélangez jusqu'à atteindre la consistance désirée.

Pour les brownies

1. Préchauffez votre four à 325 degrés F. Tapisser un moule en métal de 8 x 8 pouces de papier d'aluminium afin qu'il dépasse légèrement des bords. Vaporisez-le légèrement avec l'aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajouter le sucre dans un grand bol séparé. Ajouter le beurre et les œufs et mélanger avec un mélangeur pour combiner. Ajouter le colorant alimentaire et mélanger jusqu'à homogénéité.
4. Ajouter le mélange sec au mélange humide petit à petit. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Verser la pâte dans le moule chemisé et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre des brownies en ressorte propre.
6. Laisser refroidir les brownies, puis les retirer de la poêle en les soulevant avec le papier aluminium. Laisser refroidir complètement sur une grille, puis retirer délicatement le papier d'aluminium.
7. Placez les brownies sur une planche à découper et coupez-les en 9 carrés égaux.
8. Ajouter le glaçage aux brownies refroidis et saupoudrer les flocons de noix de coco sur le dessus.

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