Envie d'un beurre de cacahuète et d'une gelée? Au lieu de le manger à l'ancienne, calé entre deux tranches de pain, pourquoi ne pas le déguster congelé après le dîner? C'est vrai, nous parlons de crème glacée au beurre de cacahuète et à la gelée et, les amis, nous sommes déjà accros.
Il y a quelque chose de si réconfortant dans le beurre de cacahuète et la gelée. Et vraiment, quoi de meilleur plat réconfortant que la crème glacée? Cette crème glacée épaisse et crémeuse est si parfaite que vous voudrez tout garder pour vous-même. Ne vous inquiétez pas, nous ne le dirons pas aux autres.
Recette de crème glacée au beurre de cacahuète et à la gelée
Donne environ 4 tasses
Ingrédients:
- 3/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 tasses de crème à fouetter épaisse
- 2/3 tasse de lait (nous avons utilisé 2%)
- 3/4 tasse de confiture de framboise
Instructions:
- Placez le bol congélateur de votre sorbetière au congélateur pendant au moins 8 heures.
- Mélanger le beurre d'arachide, les sucres, la crème à fouetter et le lait dans un grand bol. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit crémeux (environ 3 minutes).
- Recouvrir le bol de papier d'aluminium et réfrigérer au moins 2 heures.
- Une fois le bol du congélateur refroidi, versez le mélange dans le bol et allumez la sorbetière. Laisser baratter jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 15 à 20 minutes. Congeler encore une heure.
- Au moment de servir, verser une boule de crème glacée dans un bol. Garnir de 2 cuillères à soupe de confiture. Répétez si nécessaire. Ajoutez quelques cacahuètes pour plus de croquant.
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