Avant de faire des folies et d'acheter un déshydrateur qui fait tout le travail pour vous, vous pouvez tester l'engouement pour les croustilles de fruits délicieuses et saines. Si vous avez un four et un peu de temps libre, vous êtes déjà à mi-chemin.
Oui, contrairement à la croyance populaire, les collations saines et faites maison sont faciles à trouver. Ces recettes de chips de pommes et de bananes biologiques faites maison sont faciles à préparer, même sans déshydrateur. Les chips de pomme sont sucrées, sucrées, sucrées - et nous vous recommandons de les saupoudrer d'un peu de cannelle avant la cuisson pour une excellente combinaison de saveurs. Les chips de banane sont également un régal et ont tendance à être légèrement plus moelleuses que croustillantes.
Suite: Comment rendre vos desserts plus sains
Et si vous faites granola maison, ces chips naturellement sucrées seront un complément parfait au mélange.
1. Recette de chips de pomme bio maison
Pour 1 à 2 personnes
Ingrédients:
- 2 pommes bio
- Cannelle, pour plus de saveur (facultatif)
- Parchemin
Suite: 17 alternatives saines aux croustilles qui ne sont pas du chou frisé
Instructions:
- Chauffez votre four à 200 degrés F. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Trancher très finement les pommes lavées à l'aide d'une mandoline. Nous avons d'abord épépiné nos pommes, mais ce n'est pas nécessaire. Coupez simplement en tranches, puis retirez les graines.
- Placer les tranches de pomme sur les plaques à pâtisserie en une seule couche, sans aucun toucher.
- Si vous ajoutez de la cannelle, saupoudrez-les légèrement une fois sur les plaques à pâtisserie avant la cuisson.
- Cuire au four environ 2 heures en les retournant une fois pendant la cuisson.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
2. Recette de chips de banane bio maison
Pour 1 à 2 personnes
- 2 bananes biologiques, pas trop mûr
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Spray de cuisson antiadhésif
Instructions:
- Chauffez votre four à 200 degrés F. Vaporiser légèrement 2 plaques à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Épluchez les bananes et coupez-les très finement, environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
- Tremper chaque tranche de banane dans le jus de citron.
- Placer les tranches sur les plaques à pâtisserie en une seule couche, sans aucun contact.
- Retournez-les soigneusement une fois pendant la cuisson. Les tranches de banane sont très molles et peuvent libérer un peu de liquide pendant la cuisson, alors faites attention lorsque vous les retournez.
- Une fois terminé, placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Suite: Dans un cornichon: Que faire avec des bananes trop mûres
Les chips de fruits n'ont jamais été aussi bonnes !
Mis à jour par Bethany Ramos le 24/05/2016
