Une variante inhabituelle du plat d'accompagnement de base de semoule de maïs, cette recette végétalienne de gruau comprend des noix de pécan et des canneberges séchées, ce qui en fait un repas polyvalent qui peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Une variante inhabituelle du plat d'accompagnement de base de semoule de maïs, cette recette végétalienne de gruau comprend des noix de pécan et des canneberges séchées, ce qui en fait un repas polyvalent qui peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
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Gruau de noix de pécan et canneberges
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- 4 tasses d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de semoule de maïs moulue sur pierre (gruau sec)
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 3 cuillères à soupe de beurre végétalien
- 1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
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Instructions:
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- Dans une casserole moyenne à feu vif, porter l'eau à ébullition.
- Incorporer la semoule de maïs. Réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Incorporer les canneberges et le beurre, en continuant de remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Retirer du feu et incorporer les pacanes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Sers immédiatement.
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