Rendez votre burger végétarien plus puissant avec des haricots noirs, du quinoa et du guacamole – SheKnows

L'époque du burger végétarien surgelé composé de 4 000 ingrédients aléatoires que vous reconnaissez ou non est révolue. Nous pouvons faire tellement mieux. Préparez un burger de quinoa avec des haricots noirs, du maïs et garni de guacamole. Bonjour, saveur et superaliments!

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Suite: recette Burger végétarien au quinoa

Recette Burger de quinoa et haricots noirs avec guacamole

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Pour 4 personnes

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Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa cuit
• 1/2 tasse de haricots noirs
• 1/2 tasse de maïs
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon en poudre
• 1 œuf battu
• 1 avocat, dénoyauté et haché
• 1/2 citron, pressé
• 1 piment jalapeño, coupé en dés
• 1/2 oignon rouge, haché finement
• 1 tomate, hachée
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• Sel, au goût
• Poivre à goûter
• 4 pains à hamburger aux graines de sésame, grillés
• Croustilles, pour servir

Instructions:

1. Chauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les haricots noirs et le maïs.
3. Assaisonner le mélange de quinoa avec du sel, du poivre, de la poudre de chili, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
4. Ajouter l'œuf battu et mélanger pour combiner.
5. À l'aide de vos mains, divisez le mélange de quinoa en 4 parts égales. Faire 4 galettes de taille égale avec le mélange de quinoa.
6. Placer les galettes de quinoa sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
7. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les burgers soient bien cuits.
8. Pendant que les burgers cuisent, préparez le guacamole.
9. Dans un bol, écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter le jus de citron, le jalapeño, l'oignon rouge et les tomates. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
10. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
11. Placer les burgers de quinoa sur des pains à hamburger, garnir de guacamole et servir avec des croustilles.

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