Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une peau de poulet croustillante? Si je ne me sentais pas si coupable de le manger, je mangerais volontiers juste la peau du poulet entier, sans jamais toucher la viande. Quoi? Son bon.
Je vais vous confier un petit secret. Chaque fois que j'achète un poulet rôti avec cette peau parfaitement croustillante, je le ramène à la maison et prends immédiatement une bouchée d'un pilon. Vous pensez probablement, eh bien, ce n'est pas si inhabituel. Mais non. Ce que je fais, c'est laisser le poulet entier dans le récipient sur le comptoir, pilon attaché, me pencher et prendre une bouchée directement sur l'oiseau, en prenant autant de peau que possible. Pas de mains, pas de serviettes nécessaires. Je ne peux pas résister.
Image: Giphy
Un autre secret: j'ai probablement fait rôtir moins de trois poulets dans toute ma vie. C'est peut-être un peu surprenant étant donné combien je cuisine, mais le mien ne sort jamais aussi glorieusement croustillant. Et quand je peux en acheter un parfaitement cuit pour 5 $, pourquoi ne le ferais-je pas ?
Entrez dans le moule Bundt. La nouvelle façon améliorée de rôtir votre poulet pour que chaque centimètre carré de peau soit croustillant. C'est comme un rêve devenu réalité (si vous êtes moi). Regardez la vidéo pour voir à quel point c'est facile. Génie, je vous dis, génie!
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