Tofu à l'ail et aux herbes – SheKnows

Servez ce tofu à l'ail sur un lit de légumes-feuilles sautés pour un simple repas riche en protéines ou préparez-le comme apéritif pour le trancher et le manger avec des craquelins.
Servez ce tofu à l'ail sur un lit de légumes-feuilles sautés pour un simple repas riche en protéines ou préparez-le comme apéritif pour le trancher et le manger avec des craquelins.

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Tofu à l'ail et aux herbes

Pour 8 personnes

Ingrédients:

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• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

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• 1 paquet (16 onces) de tofu ferme, égoutté, pressé, épongé

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• 1 gousse d'ail, hachée

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• 3 oignons verts, tranchés

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• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

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• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

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• 2 cuillères à soupe de tahiné

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• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

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• 1 cuillère à soupe de mirin

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• 2 cuillères à soupe de tamari

Instructions:

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1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

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2. Couper le tofu en tranches épaisses et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

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3. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un petit robot culinaire et réduire en purée.

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4. Servir les tranches de tofu arrosées de sauce à l'ail.

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