Le phyllo est un incontournable de la cuisine des Fêtes dans la cuisine végétalienne. Dans cette recette d'apéritif végétalien des Fêtes, la pâte phyllo sert de base croustillante et feuilletée pour des légumes à l'ail savoureux.
Le phyllo est un incontournable de la cuisine des Fêtes dans la cuisine végétalienne. Dans cette recette d'apéritif végétalien des Fêtes, la pâte phyllo sert de base croustillante et feuilletée pour des légumes à l'ail savoureux.
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Pizzettes de pâte phyllo aux légumes et à l'ail
Pour 8 personnes
Ingrédients:
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- 12 grandes feuilles de pâte phyllo surgelée et décongelée
- 1/4 tasse d'huile d'olive, divisée
- 1 tasse de cœurs d'artichauts marinés, égouttés, hachés
- 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis, hachés
- 1/2 tasse de tomates séchées au soleil emballées dans de l'huile d'olive, égouttées, hachées
- 2 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
- 1 cuillère à soupe de thym frais
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 450 degrés F.
- Faire 2 piles de 6 feuilles de pâte filo chacune. Badigeonner entre chaque couche d'huile d'olive. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque pile en 4 carrés.
- Transférer les carrés sur 2 plaques à pâtisserie.
- Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients. Disposez le mélange d'artichauts sur chaque carré de pâte filo.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte filo soit légèrement dorée sur les bords.
- Transférer dans un plat de service et servir chaud.
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