Si vous envisagez de prendre votre végétalien régime alimentaire au niveau supérieur - foodism cru - le troisième livre de cuisine d'Ani Phyo sur les aliments crus Ani's Raw Food Asia: fusion est-ouest facile Recettes(De Capo Press, 2011) est une lecture incontournable. Offrant une délicieuse variété de recettes aux influences asiatiques du monde entier, Phyo propose des dizaines de recettes faciles recettes de crudités, astuces éco-divertissantes, menus et astuces pour la longévité et le bonheur tirés de l'Orient culture. La nourriture crue d'Ani propose des salades, des accompagnements, des soupes, des currys, des petits pains, des wraps, des crêpes, des nouilles, du riz, des desserts et même des boissons. Bien que j'aimerais essayer toutes les recettes de la collection de Phyo, le cocktail à la vanille et au jalapeno à la thaïlandaise a attiré mon attention. À base de vin blanc, de vanille et de piment, c'est une boisson végétalienne qui réchauffera votre soirée.
Si vous envisagez de prendre votre
Cocktail Vanille Jalapeno
Recette de Ani's Raw Food Asie par Ani Phyo.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- 4 tasses de vin blanc
- 1 gousse de vanille grattée ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur sans alcool
- 1/4 cuillère à café de jalapeno tranché, ou au goût
- 4 tranches de jalapeño, pour la garniture
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Instructions:
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- Placer le vin, la vanille et 1/4 de cuillère à café de jalapeño tranché dans un shaker.
- Ecraser pour bien mélanger.
- Filtrer et verser dans 4 verres à cocktail. Garnir d'une tranche de jalapeno. Profitez immédiatement.
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