Si vous êtes un Yankee dans une relation avec quelqu'un du Sud, il y a juste certaines choses que vous devrez savoir sur la nourriture.
Dans le Sud, nous avons une certaine façon de faire les choses. Et si vous voulez vraiment faire plaisir à votre chéri du Sud à l'heure du dîner, appliquez simplement quelques-unes de ces traditions culinaires bien connues dans la soirée.
1. Vous pouvez faire frire absolument n'importe quoi
Image: Renard Totorus
Littéralement n'importe quoi.
2. Le ranch est plus populaire que le ketchup
Image: Giphy
Le ketchup c'est pour les frites. Tout le reste est plongé dans le ranch. En fait, vous pouvez aussi tremper des frites dans un ranch.
3. Les poêles en fonte sont les seuls ustensiles de cuisine antiadhésifs acceptables
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La fonte est bon marché, aide à bien dorer, est solide et durable et peut même être utilisée à l'extérieur au-dessus d'un feu. Pourquoi diable utilisez-vous à nouveau ce produit qui dégage des vapeurs toxiques ?
4. Il se prononce "Crrs"
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Nous aimons nos bières artisanales, mais si vous sommes va commander le Silver Bullet, les O sont silencieux.
5. Les cuisses de grenouilles ont le goût de cuisses de grenouilles
Image: Photos routières/Flickr
Les cuisses de grenouilles sont bonnes, mais elles n'ont pas le goût du poulet. Vous vous dites simplement cela parce que vous n'êtes pas à l'aise de manger des grenouilles.
6. Les crotales sont de la nourriture
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Ils n'ont pas non plus le goût du poulet.
7. Le homard rouge ne sert pas d'huîtres des montagnes Rocheuses
Image: Lori Greig/Flickr
Les huîtres des Rocheuses sont les testicules d'un taurillon (parfois des moutons ou des cochons). Ils sont super savoureux frits (et nous les plongeons souvent dans un ranch).
8. Le lait ne remplace pas le babeurre
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Que nous préparions du poulet frit, des biscuits ou des crêpes, non, nous ne pouvons pas « simplement remplacer le lait ».
9. Le fromage Pimento n'est pas lowbrow
Image: fromage palmetto/Flickr
Le fromage Pimento est une tartinade parfaitement acceptable pour servir les invités, surtout s'il est fait maison.
10. Il existe deux sortes de sauce
Image: jeffreyw/Flickr
La sauce brune va sur des choses comme la dinde rôtie, comme partout aux États-Unis, mais il y a aussi la sauce à la crème. Fabriqué avec des jus de saucisse ou de bacon (et contenant souvent de la saucisse elle-même), il est fréquemment servi sur des biscuits pour petit-déjeuner, mais nous le préparons également pour garnir un steak ou du poulet frit au poulet, tremper des toasts et des steaks ou des doigts de poulet dedans et Suite.
11. Le steak frit au poulet n'a pas de poulet
Image: Giphy
C'est un morceau de steak attendri que nous avons frit à la manière du poulet frit pour faire des coupes moins chères un peu plus faciles à avaler. Le poulet frit au poulet est du poulet pilé frit à la manière d'un steak frit au poulet et est différent du poulet frit.
12. Ce truc supplémentaire qui vient avec votre oiseau n'est pas une poubelle
Image: lolololori/Flickr
Vous utilisez le cou et les entrailles pour faire une sauce à abats.
13. Il y a toute une freakin' allée de salsa
Image: JoeInSouthernCA/Flickr
Bienvenue au Valhalla.
14. Un bon thé sucré contient au moins 1 tasse de vrai sucre par litre
Image: Oh la flottabilité !/Flickr
On ne l'appelle pas thé glacé « doux ».
15. Si vous aimez les flocons d'avoine, vous aimerez probablement les gruaux
Image: wallyg/Flickr
Tout comme le tofu, ils prennent la saveur de ce avec quoi vous les cuisinez.
16. Le gombo est le calamar frit du sud
Image: Je crois que je peux faire frire/Flickr
Même texture de base si vous le faites correctement.
17. Le poisson-chat est toujours frit
Image: micala/Flickr
Divulgation complète: C'est un bottom-feeder, donc il n'a pas si bon goût grillé.
18. Le poulet et les gaufres, c'est comme le petit-déjeuner pour le dîner et le dîner pour le petit-déjeuner tout le temps
Image: Je crois que je peux faire frire/Flickr
Continue. Soyez un rebelle.
19. La mayonnaise n'est pas un bon condiment pour hamburger
Image: jeffreyw/Flickr
La moutarde est la meilleure, la sauce barbecue est toujours bonne et le ketchup est bon si vous avez moins de 12 ans, mais posez le pot de mayo et reculez… lentement.
20. Les épinards c'est pour les lapins
Image: IcronticPrime/Flickr
Dans le Sud, on préfère les légumes verts de type moutarde, navet ou chou frisé cuisinés avec du bacon ou du porc, et on le sert avec du vinaigre de poivre.
21. Notre définition de « moyen » peut être ce que vous appelleriez « chaud flamboyant »
Image: Giphy
Certains habitants du Sud sont extrêmement tolérants à la capsaïcine, donc à moins que vous ne soyez indien ou thaïlandais, soyez prudent, peu importe à quel point nous insistons sur le fait que ce n'est "pas si épicé".
Hé, les filles du Sud! Dites-nous ce que votre amoureux yankee doit savoir sur la cuisine du Sud dans les commentaires ci-dessous.
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