mercredi soir
Poulet Grillé Sauce Citron
Betsy : J'ai aidé à griller le poulet pour cette recette, mais uniquement parce que, encore une fois, nous avons eu un problème avec le temps. Le croustillant à la pêche a pris tellement de temps pour que les filles se préparent qu'elles ont eu besoin d'une autre paire de mains pour préparer le dîner sur la table à une heure raisonnable. Mira a préparé elle-même la sauce au citron frais. Bailey a pilé tout le poulet et l'a assaisonné. Ce plat avait une saveur incroyable pour être si simple à préparer. Fortement recommandé comme dîner en semaine. Vous pouvez griller à l'intérieur ou à l'extérieur.
Bailey : Ooh, ce repas était mon préféré jusqu'à présent! La sauce au citron était délicieuse. Et cette recette était la plus simple des quatre que nous avons faites. À refaire totalement, j'en suis sûr.
Mira : Cette recette était facile et s'est avérée parfaite - et belle! C'était incroyablement bon. J'aimerais essayer à nouveau cette recette. C'était très facile à faire: il suffit de griller du poulet et de préparer une sauce au citron. Un conseil: lorsque j'ai préparé la sauce au citron pour une famille de six personnes, cela n'avait pas l'air suffisant du tout. Ce n'était qu'un tout petit peu. Alors ma mère m'a demandé de faire un deuxième lot de sauce pour le doubler.
Chips à la pêche
Betsy : Ce croustillant aux pêches était divin! Le croustillant aux pêches fait avec des pêches en conserve (qui est le seul type que j'ai jamais fait!) Ne peut même pas commencer à approcher la saveur et la texture (sans parler de la nutrition) de ce plat. Bien que très sucré, ce croustillant avait toujours une pointe d'acidité céleste. Je l'ai absolument adoré. Mon seul reproche, c'est que ma portion était trop petite !
Il a fallu une éternité aux filles pour le faire, cependant. Ils l'ont fait à 100 pour cent par eux-mêmes. Je suis content d'avoir recommandé qu'ils commencent tôt. Je ne cuisine généralement pas avec des pêches fraîches pour une raison: c'est donc beaucoup de temps pour les éplucher et les dénoyauter. Le jeu a appris aux filles à fendre la peau au bout de la pêche, puis à l'étuver pendant quelques minutes pour détacher la peau. Cela a aidé, mais ce n'était pas une méthode entièrement infaillible. Et il ne semblait pas y avoir de truc offert pour la corvée de piqûres. C'est juste salissant et laborieux. Mais ils ont persévéré, et j'ai certainement apprécié les fruits de leurs efforts.
Bailey : Le croustillant de pêche était extrêmement difficile, et cela n'a pas fait grand-chose. Mais, ça avait un goût… wow… incroyable. C'était si bon, mais si difficile à faire. L'astuce pour éplucher les pêches a aidé, mais cela nous a quand même pris une éternité, et certaines des pêches étaient encore pâteuses et très difficiles à éplucher. La partie croustillante était bonne, facile et avait bon goût.
Mira : La partie croustillante était assez facile et le croustillant aux pêches fini avait un goût incroyable, mais il y avait de très petites portions pour notre grande famille. Le croustillant n'a pris que quelques minutes, mais les pêches ont pris presque une heure à faire. J'étais excité de faire cette partie, mais ils étaient plus difficiles à éplucher que ce à quoi je m'attendais! Nous avons utilisé le truc de l'ébullition, ce qui a aidé sur certaines pêches, mais cela devenait quand même très difficile. Une fois que Bailey a fini de préparer la garniture croustillante, elle m'a aidé à finir d'éplucher et de dénoyauter les pêches.
De plus, la recette disait de faire bouillir les pêches pendant 30 secondes avant de les déplacer dans le bain de glace. Ce n'était pas assez long. Nous avons dû recommencer, ce qui a également pris plus de temps.
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