3 recettes de poulet rapides et faciles avec du bouillon – SheKnows

Si vous êtes comme la plupart des gens, la vie devient un peu chaotique pendant la semaine, surtout à l'heure du dîner. Entre se précipiter hors du bureau, aller chercher les enfants à l'école et faire des courses de dernière minute, parfois, vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer un dîner sain avec des ingrédients faits maison. Le concentré de bouillon de poulet préemballé est un excellent moyen d'ajouter une bonne dose de saveur à un repas rapide et facile.

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Casserole De Brocoli Et Fromage Avec Poulet

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de substitut de beurre à tartiner
• 1 petit oignon, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1-1/2 tasse de lait 2 pour cent
• 1 pot de bouillon style maison Knorr — poulet
• 1 boîte (5 onces) de poulet
• 1-1/2 tasse de fromage au lait à 2 pour cent, râpé et divisé
• 8 tasses de fleurons de brocoli et/ou de chou-fleur, blanchis jusqu'à ce qu'ils soient tendres
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 2 pintes avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.
2. Faire fondre le substitut de beurre dans une casserole de 4 pintes à feu moyen-vif et cuire l'oignon (en remuant fréquemment) jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 4 minutes).
3. Réduire le feu à moyen et incorporer la farine en remuant constamment pendant 2 minutes.
4. Incorporer progressivement le lait et porter à ébullition à feu vif. (Remuez constamment pour éviter de brûler.)
5. Incorporer le bouillon et continuer à faire bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 2 minutes).
6. Retirer la sauce du feu et incorporer 1 tasse de fromage. Laissez reposer 1 minute.
7. Incorporer le brocoli, le poulet et la moutarde et verser dans la cocotte préparée.
8. Cuire au four pendant 20 minutes, garnir de la 1/2 tasse de fromage restante, puis cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
9. Laissez reposer votre cocotte 10 minutes avant de servir.

Poulet Primavera Citron

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1/3 tasse de farine tout usage
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, pilée jusqu'à ce qu'elle soit fine
• 2 œufs, légèrement battus
• 3 cuillères à soupe de beurre de canola ou d'huile d'olive, divisé
• 1 grosse échalote, coupée en petits dés
• 1 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 pot de bouillon style maison Knorr — poulet
• 6 onces (environ 1 tasse) d'asperges, parées et coupées en tranches de 1/2 pouce sur la diagonale

Instructions:

1. Mélanger la farine et le poivre dans une assiette creuse. Tremper le poulet dans les œufs puis dans la farine pour l'enrober; secouer légèrement et réserver.
2. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet en le retournant une fois, environ 5 minutes (il finira de cuire plus tard). Retirez-le de la poêle et réservez.
3. Faire fondre la cuillère à soupe de beurre restante dans la même poêle à feu moyen et cuire les échalotes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Incorporer l'eau et le bouillon jusqu'à ce que le bouillon soit fondu.
5. Porter le mélange à ébullition à feu vif, en remuant fréquemment.
6. Ajouter les asperges et remettre le poulet dans la poêle.
7. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les asperges soient tendres (environ 3 minutes).
8. Incorporer le jus de citron et servir.

Soupe simple au poulet et aux nouilles

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 oignon moyen, finement émincé
• 1 carotte, tranchée finement
• 1 branche de céleri, tranché finement
• 6 tasses d'eau
• 2 pots de bouillon style maison Knorr — poulet
• 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
• 4 onces de nouilles aux œufs

Instructions:

1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon, la carotte et le céleri, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 5 minutes).
2. Incorporer l'eau et le bouillon et porter à ébullition à feu vif, jusqu'à ce que le bouillon soit fondu.
3. Réduire le feu à doux, ajouter le poulet et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
4. Incorporer les nouilles et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

Adapté des recettes de Knorr.com

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