Les empreintes de pouce au chocolat et au Nutella le gâcheront pour tous les autres biscuits des Fêtes – SheKnows

Les cookies occupent une place centrale à cette période de l'année. Et pourquoi ne devraient-ils pas? Ajoutez cette recette de biscuits au chocolat fourrés au Nutella à votre liste de biscuits des Fêtes. Le chocolat est excellent en soi, mais lorsque vous le combinez avec les bienfaits de la noisette du Nutella, vous obtenez un excellent combo auquel tout le monde approuvera.

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Quel rendez-vous de vacances est complet sans cookies? Je pensais qu'à cette période de l'année, je me tournerais vers un biscuit traditionnel, fait avec une touche. Les empreintes digitales sont un favori, et cette version pourrait bien devenir votre nouveau favori aussi.

J'ai combiné un biscuit au chocolat avec une empreinte de pouce avec les bienfaits riches et crémeux du Nutella. Roulés dans des morceaux de noisettes hachées, ces biscuits ne sont pas seulement jolis, ils sont aussi délicieux.

Recette de biscuits au chocolat fourrés au Nutella

Rendement 36

Temps de préparation: 10 minutes | Temps d'inactivité: 30 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 50 minutes

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de farine à pâtisserie tout usage
• 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1-1/2 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café d'espresso moulu
• 2 oeufs
• 1-1/4 tasse de sucre
• 1/3 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse de pépites de chocolat, fondues
• 1 blanc d'oeuf
• 4 onces de noisettes grillées et hachées finement
• 1 pot (12 onces) de tartinade au Nutella
• Parchemin

Instructions:

1. Tapisser 3 plaques à pâtisserie de papier parchemin et les réserver.
2. Dans un bol moyen, ajouter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel et l'espresso. Fouetter pour combiner et réserver.
3. Utilisez un mélangeur à vitesse moyenne pour mélanger le sucre, 2 œufs (ajoutez-les 1 à la fois), le beurre et les pépites de chocolat fondues jusqu'à homogénéité.
4. Ajouter le mélange sec petit à petit au mélange de sucre. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que le tout soit combiné.
5. Transférer la pâte au réfrigérateur et laisser reposer environ 30 minutes.
6. Chauffer le four à 350 degrés F. Dans un petit bol, ajoutez le blanc d'œuf, et dans un autre petit bol, ajoutez les morceaux de noisettes.
7. Rouler pour façonner la pâte en boules de 1 pouce et déplacer les moules, les blancs d'œufs et les morceaux de noisettes dans la même zone.
8. Rouler les boules de pâte dans le blanc d'œuf et laisser l'excédent s'égoutter dans le bol. Rouler immédiatement les boules de pâte dans les morceaux de noisettes en appuyant légèrement. Placer les boules à environ 2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits. Utilisez votre pouce pour faire doucement une empreinte au centre de chaque biscuit. Notez que l'indentation disparaîtra principalement pendant la cuisson, donc lorsque vous retirez les biscuits du four, vous devrez peut-être reformer les indentations.
9. Cuire au four de 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
10. Reformez les empreintes au besoin pendant que les biscuits sont encore chauds. Placer sur une grille pour refroidir complètement.
11. Lorsque les cookies sont froids, remplissez-les d'environ 1/2 cuillère à café de Nutella. Utilisez votre doigt pour faire tourbillonner un peu la pâte à tartiner.

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