Mini bagatelle de gâteau aux carottes avec des carottes en pâte d'amande – SheKnows

Décorer avec du massepain n'est pas réservé aux professionnels. Cette simple bagatelle de gâteau aux carottes passe au niveau supérieur avec une décoration professionnelle facile à la maison.

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Le gâteau aux carottes est un dessert classique absolument parfait pour Pâques. Au lieu d'un grand gâteau en couches, il a été transformé en mini bagatelles de gâteau aux carottes. L'ajout d'une simple carotte de massepain d'aspect professionnel complète le tout. C'est un dessert de Pâques simple, délicieux et élégant.

Recette de bagatelle de gâteau aux carottes

Portion 6 mini bagatelles

Ingrédients:

• Gâteau aux carottes préféré (9 x 13 pouces)
• Crème glaçage au fromage

Instructions:

1. Ajouter le glaçage à la poche à douille.
2. Émietter le gâteau aux carottes et ajouter une couche de gâteau, environ à mi-hauteur du verre.
3. Disposez un anneau de glaçage autour de l'extérieur contre le verre. Parce qu'ils sont minis, vous ne voulez pas recouvrir complètement la couche intermédiaire de glaçage car ce sera trop sucré.
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4. Ajouter plus de gâteau émietté jusqu'à ce qu'il atteigne le sommet. Recouvrir le dessus de glaçage passepoil et lisser.

Recette de glaçage au fromage à la crème

Portion 1 lot de glaçage

Ingrédients:

• 1 bloc (8 onces) de fromage à la crème, température ambiante
• 2 onces de beurre non salé à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 9 onces de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions:

1. Dans le bol d'un mélangeur, mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse et homogène.
2. Ajouter l'extrait de vanille et la cannelle et continuer à mélanger.
3. Ajouter lentement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Mettez le glaçage au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de l'utiliser.

recette Carottes massepain

Portion 6 mini carottes

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte d'amande
• colorant alimentaire rouge
• Colorant alimentaire jaune
• Hauts de carottes vertes
• Poudre de cacao

Instructions:

1. Diviser le rouleau de massepain en six morceaux égaux.
2. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et jaune à chaque morceau de massepain.
3. En portant des gants en latex, travaillez la couleur dans chaque pièce de massepain. Vous cherchez à créer une couleur orange foncé. Après l'avoir mélangé au massepain, façonnez-le pour qu'il ressemble à une petite carotte.
4. Prenez un petit morceau du dessus de la carotte et poussez-le doucement dans le dessus de la carotte en pâte d'amande.
5. Tremper un petit couteau d'office dans la poudre de cacao et faire une petite entaille dans la carotte. Cela lui donnera un aspect réaliste.

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