La tarte aux patates douces est un dessert du Sud unique et délicieux. Ici, nous avons pris toutes ces saveurs et créé une version en bouchées parfaite pour tout rassemblement de vacances.
Histoire connexe. Berry Pavlova de Chrissy Teigen est un dessert de Pâques facile mais impressionnant
Le dessert est l'une de nos choses préférées pendant les vacances. Ici, nous avons pris un dessert classique du Sud et créé une petite version amusante de la taille d'une bouchée. Plutôt que d'utiliser une croûte à tarte traditionnelle, nous l'avons remplacée par une pâte feuilletée qui donne une croûte aérée et moelleuse pour ces bouchées. Ce sont la gâterie parfaite pour toute table de desserts des Fêtes.
Recette de Mini bouchées de tarte aux patates douces
Donne environ 24 piqûres
Ingrédients:
- 2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
- 1 grand moule à mini-muffins (24 pièces) ou 2 petits moules à mini-muffins (12 pièces)
- Spray de cuisson antiadhésif
- 2 tasses de patates douces cuites, en purée
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 1 tasse de sirop d'érable pur ou de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur
- 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse
- 2 oeufs entiers
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de muscade
- Pincée de sel
- Crème fouettée et cannelle moulue pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F et vaporiser le moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dépliez la pâte feuilletée et coupez-la en 24 carrés (environ 12 par feuille). Presser délicatement l'un des carrés de pâte dans chaque moule à muffins.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients de la garniture. À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse sans grumeaux. Avec une cuillère à soupe, remplissez soigneusement chacun des moules à muffins avec la garniture aux patates douces.
- Mettre au four et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Garnir de crème fouettée et d'une pincée de cannelle moulue et servir.
Plus de recettes de patates douces
Kugel patate douce romarin
Bouchées épicées de potiron à la patate douce
Burgers de patates douces avec mayo chipotle
