Blanc comme neige était l'un de mes films préférés en grandissant. Mais contrairement à mes cousins et amis, mon personnage préféré n'était pas la beauté au visage pâle et aux cheveux noirs. Au lieu de cela, c'était la méchante sorcière. Je ne sais pas pourquoi, mais je la trouvais fascinante. À la manière d'un vrai méchant également, ma scène préférée était celle où la belle Blanche-Neige a pris sa première bouchée de la pomme empoisonnée de la sorcière.
Ce qui semble complètement morbide, je sais, mais pour ma défense, c'est une scène vraiment géniale. Pour célébrer mon méchant préféré du film de Disney, j'ai pensé faire un lot de pommes empoisonnées comme celle que Blanche-Neige a mangée dans le film. Et oui, j'ai poursuivi mon mari en lui disant: « Mais une bouchée de cette pomme, ma jolie! » de ma meilleure voix de sorcière.
Recette de pommes empoisonnées noires
Inspiré par Nourriture simplement délicieuse
Ne vous inquiétez pas, ces pommes ne vous plongeront pas dans un sommeil infini. Au lieu de cela, ils rendront votre fête encore plus cool et vous feront gagner des points de brownie avec vos amis! La meilleure partie? Ils sont vraiment faciles à faire, surtout à l'avance.
Rendement 6
Temps de préparation: 10 minutes | Temps d'inactivité: 2 heures | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 2 heures 20 minutes
Ingrédients:
Pour la sauce
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire noir
Pour les pommes
- 6 pommes Granny Smith
- Brochettes
Instructions:
- Pour faire le caramel, dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, chauffer la cassonade et la crème épaisse. Fouettez constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le beurre 1 cuillère à soupe à la fois, en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout. Réduire le feu à moyen-doux et remuer continuellement tout en ajoutant la vanille jusqu'à ce que le mélange soit épais et légèrement doré, environ 6 minutes. Il faut continuer à remuer pour éviter que la sauce ne brûle.
- Une fois doré, retirez le mélange du feu et versez-le immédiatement dans un bocal stérilisé. Refroidissez-le pendant environ 1 heure (pour épaissir).
- Une fois que les pommes sont prêtes à tremper, ajoutez suffisamment de colorant alimentaire au caramel pour obtenir une belle couleur noire riche.
- Retirez les tiges du dessus des pommes et insérez soigneusement les brochettes dans les centres. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Une à une, trempez les pommes dans le caramel en les recouvrant jusqu'au sommet (mais en laissant un cercle autour de la brochette qui fait ressortir le vert). Tenez les pommes au-dessus du caramel pour que l'excédent puisse s'égoutter.
- Placer les pommes sur du papier sulfurisé et les réfrigérer environ 1 heure. Au moment de servir, retirez les pommes au caramel noir du papier sulfurisé et dégustez.
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