Beignets au lait de poule au four avec glaçage au rhum au lait de poule – SheKnows

Si ces beignets sont cuits, ils doivent être sains, non? Peut-être pas, mais ils valent vraiment les calories. Servez-les à vos petits déjeuners de vacances et n'oubliez pas d'essayer de les tremper dans le café !

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L'astuce pour faire des beignets est de ne pas trop remplir le moule. C'est génial quand les muffins dépassent du bord du moule et forment des dessus savoureux, mais une partie de ce qui rend les beignets visuellement attrayants est leur forme ronde classique. Trop remplir le moule peut entraîner un « effet muffin ». Pour éviter cela, assurez-vous de ne remplir la pâte qu'aux trois quarts du haut du moule. S'il y a un léger surplomb avec le produit fini, coupez-le simplement avec un couteau dentelé.

Beignets au lait de poule au four avec glaçage au rhum au lait de poule

Donne 6 beignets

Ingrédients:

• 1 tasse de farine tout usage
• 1/3 tasse de sucre
• 3/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café de muscade fraîche râpée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait de poule
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 3 cuillères à soupe de lait de poule
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1-1/2 tasses de sucre en poudre

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Graisser légèrement un moule à beignets.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble 1/2 tasse de lait de poule, l'œuf, l'huile végétale et la vanille. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs.
3. Verser la pâte dans le moule en remplissant chaque beignet aux 3/4 seulement.
4. Cuire au four pendant 7 minutes. Mettez les beignets sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir.
5. Pour faire le glaçage, fouettez le sucre en poudre dans les 3 cuillères à soupe de lait de poule et de rhum. Tremper chaque beignet à moitié dans le glaçage et laisser le glaçage durcir.

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