français la nourriture est souvent considérée comme faisant grossir, riche et crémeuse. Mais il y a quelques recettes qui ne sont pas aussi lourdes que vous ne le pensez. Ce Poulet Cordon Bleu en fait partie.
J'adore la cuisine française. La crème, le beurre, les desserts… rien que d'y penser me met l'eau à la bouche. Malheureusement, y penser fait aussi durcir mes artères. Mais à y regarder de plus près, il s'avère que tous les aliments français ne sont pas riches et lourds. En fait, il existe plusieurs recettes qui sont assez faibles en calories et le poulet cordon bleu est l'une de ces entrées. Si vous utilisez des poitrines de poulet désossées et sans peau et du fromage léger, cela signifie que ce repas est encore plus sain que l'original. Alors jetez ces idées fausses sur la cuisine française par la fenêtre et faites-vous plaisir pour le dîner ce soir.
Cordon Bleu De Poulet Ouvert
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 8 feuilles d'épinards
- 4 tranches de jambon
- 1 tasse de Gruyère, râpé
instructions
- Placer chaque poitrine entre deux morceaux de pellicule plastique et piler avec un maillet à viande jusqu'à ce qu'elles aient 1/4 de pouce d'épaisseur.
- Séchez le poulet et saupoudrez de sel et de poivre. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire sans le retourner jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le dessous soit doré, 2-3 minutes.
- Retirez le poulet du feu et placez-le sur une plaque à pâtisserie avec les côtés dorés vers le haut. Garnir chaque poitrine de 2 morceaux d'épinards, d'une tranche de jambon et de 1/4 tasse de fromage.
- Griller à 3 pouces du feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes. Sers immédiatement.
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