Mai est national Diète méditerranéenne Mois. Utilisez ce temps pour vous entraîner à préparer de délicieux repas sains pour le cœur - vous apprécierez une alimentation saine qui est en fait un mode de vie !
Laissez votre esprit vagabonder un instant vers vos vacances de rêve: Peut-être vous voyez-vous vous détendre sur les plages de la Méditerranée où l'eau claire scintille brillamment, le temps est parfait et la nourriture est fraîche et simple Divin. D'accord, alors peut-être qu'un séjour méditerranéen est hors de portée pour le moment, mais au moins tu pouvez manger comme si vous étiez dans cette région pendant que vous êtes à la maison.
Associés aux délicieuses saveurs, couleurs et textures des plats méditerranéens, il existe de nombreux avantages pour la santé. La nourriture consommée dans les pays méditerranéens comme l'Italie, Israël, la Grèce, le Maroc et l'Espagne contribue à une alimentation saine pour le cœur.
Les bases d'un régime méditerranéen
Pensez aux gens qui vivent dans les pays méditerranéens. Ils apprécient le vin, se détendent et savourent leurs repas ensemble et s'adonnent régulièrement à une activité physique, comme la marche. Pas un plan de repas fixe mais en fait un mode de vie, un régime méditerranéen se compose des éléments suivants :
- Manger des grains entiers et des aliments à base de plantes (noix, avoine, riz brun, lentilles, pâtes de blé entier, couscous). Essayez cette recette poursalade tiède de lentilles aux champignons portabella.
- Réduire les aliments gras, la viande rouge et les produits laitiers (ou au moins manger des produits laitiers faibles en gras).
- Incorporer du poisson aux repas quelques fois par semaine (thon, saumon, maquereau, sardines). Essaye çarecette de saumon aux herbes.
- Utiliser de l'huile d'olive au lieu du beurre ou de la margarine.
- Ajouter des fruits et des légumes à la plupart des repas.
- Limiter la volaille et les œufs à quelques fois par semaine.
- Manger des aliments frais et limiter les aliments transformés.
- Limiter la consommation de sel, en utilisant plutôt des herbes et des épices.
- Boire du vin rouge avec le dîner (si vous ne buvez pas ou ne pouvez pas boire d'alcool, buvez du jus de raisin violet ou rouge à la place).
- Limiter les desserts et les sucreries (pensez à substituer des fruits et des noix au dessert).
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Les bienfaits d'un régime méditerranéen
Si vous ne l'avez pas entendu, ce mode de vie a des avantages pour la santé qui lui sont associés. Cette façon de manger et de vivre a le potentiel de :
- Prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers
- Abaisser le cholestérol
- Prévenir le diabète de type 2 et l'obésité
- Favoriser la perte de poids
Il faudra peut-être un peu de pratique pour changer vos habitudes alimentaires et votre mode de vie, mais les avantages en vaudront la peine. Vous découvrirez également de nouveaux aliments - et des façons de préparer ces aliments - que vous n'auriez peut-être pas découverts autrement.
Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans un régime et un mode de vie méditerranéens? Si vous ne pouvez pas être en Méditerranée, vous pouvez au moins manger comme vous êtes !
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