Un popsicle glacé est une gâterie sucrée rafraîchissante par une chaude journée d'été étouffante. Ces sucettes glacées aux couleurs vives sont faciles à saisir pour les enfants ainsi que pour l'enfant assoiffé et desséché qui sommeille en vous. Cependant, en ajoutant juste un soupçon d'alcool, vous pouvez faire des sucettes glacées qui plaisent à vos goûts d'adulte. Pour vous aider à vaincre la chaleur estivale qui atteint son apogée avant l'automne, voici un guide pour préparer des sucettes glacées pour adultes uniquement.
Adultes seulement des sucettes glacées
Faire des sucettes glacées maison est aussi simple que de verser du jus de fruit dans un moule et de le congeler. Mais l'ajout d'alcool au mélange rend la tâche légèrement plus difficile car l'alcool ne gèle pas – à moins qu'il ne soit dans le bon rapport.
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De l'alcool: Vous n'avez besoin que d'environ un quart à un tiers d'once d'alcool par moule pour des sucettes glacées de taille standard. Pas plus que cela et vous pourriez vous retrouver avec un pop slushy. De plus, lors du choix de l'alcool, vous pouvez utiliser de la vodka, du rhum, du gin ou de la tequila. Les liqueurs aromatisées fonctionnent mieux et vous pouvez même mélanger et assortir les saveurs de jus avec vos saveurs d'alcool préférées.
- Jus: Les sucettes glacées faites avec du jus 100 % frais sont naturellement délicieuses, mais n'importe quel type de jus suffira.
- Fruit: Si vous voulez devenir vraiment gourmand, ajoutez un peu de fruits frais finement hachés à chaque pop avant de congeler.
Tournevis Mandarine Congelé
Donne 6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 onces de vodka aromatisée à la mandarine
- 1/4 d'orange, segmenté et coupé en petits morceaux
Instructions:
- Mélanger le jus d'orange et la vodka dans un bol avec un bec verseur. Placez un morceau d'orange au fond de chaque moule à sucettes glacées.
- Verser le mélange de jus dans des moules en remplissant aux trois quarts. Placer les couvercles sur les moules et congeler au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient congelés.
Rickey à la lime surgelé
Donne 6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de jus de lime fraîchement pressé
- 2 onces d'amers
- 2 onces de sirop simple
Instructions:
- Mélanger le jus de lime, les amers et le sirop simple dans un bol avec un bec verseur.
- Verser le mélange de jus dans des moules en remplissant aux trois quarts. Placer les couvercles sur les moules et congeler au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient congelés.
Cosmopolite congelé
Donne 6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de jus de canneberge
- 1/2 once triple sec
- 1 once de vodka aromatisée aux canneberges
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 6 canneberges fraîches
Instructions:
- Mélanger le jus de canneberge, le triple sec, la vodka et le jus de lime dans un bol avec un bec verseur. Placer une canneberge au fond de chaque moule.
- Verser le mélange de jus dans des moules en remplissant aux trois quarts. Placer les couvercles sur les moules et congeler au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient congelés.
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