Lorsque vous atteignez le niveau légal en buvant âge, il y a de fortes chances que vous vouliez célébrer avec un sacré cocktail. Cependant, si ce cocktail contient quelque chose d'aussi dangereux que l'azote liquide, vous voudrez peut-être opter pour quelque chose d'un peu plus apprivoisé.
Cependant, vous ne pouvez pas blâmer Gabby Scanlon, qui était fête ses 18 ans, pour avoir accepté un cocktail gratuit et intéressant qui a été spécialement conçu pour elle par un barman agréé. Elle était dans un endroit réputé appelé Oscar's Wine Bar and Bistro, à Lancaster, en Angleterre, avec ses amis lorsque le barman leur a préparé une série de shots Nitro-Jägermeister.
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Infusé à l'azote cocktails est devenu à la mode il y a quelques années, car lorsque le produit chimique frappe un liquide plus chaud, des volutes de fumée commencent à émaner, le faisant ressembler à un breuvage de sorcière. Cependant, les barmans sont censés conseiller à leurs clients de ne pas boire de cocktail nitro jusqu'à ce que la fumée se soit évaporée, sinon ils pourraient risquer de se blesser gravement.
Scanlon et ses amis ont décroché la première série de tirs sans problème. Ce n'est que lorsque Scanlon a bu un deuxième coup que tout a changé. Elle a dit au Courrier quotidien, "Ensuite, parce que c'était mon 18e date d'anniversaire, le barman a dit: « Ayez-en un autre à la maison. » À la minute où le deuxième a frappé mon estomac, j'ai ressenti une douleur atroce. » De la fumée a commencé à sortir de son nez et de sa bouche, et son estomac avait l'impression qu'il se dilatait rapidement - tout de suite, elle sut que quelque chose n'allait pas.
Ses amis essayaient de comprendre ce qui s'était passé, mais Scanlon ne pouvait ni parler ni bouger. Heureusement, ils ont réfléchi rapidement et l'ont emmenée d'urgence à l'infirmerie royale de Lancaster, où elle a immédiatement été emmenée dans une opération d'urgence de quatre heures qui lui a sauvé la vie.
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Le produit chimique liquide glacial avait perforé son estomac à un point tel que les chirurgiens ont dû l'enlever entièrement et attacher son œsophage à son intestin grêle. Elle a dû passer trois semaines dans le hôpital pour récupérer. Vous vous demandez peut-être comment une personne peut vivre sans son estomac. La réponse est, pas très bien.
"De la fumée sortait de mon nez et de ma bouche", a déclaré Gaby Scanlon au tribunal. « J’ai tout de suite su que quelque chose n’allait pas… http://t.co/PQhlcpRVsK
-Aaron Snyder (@aksnyderphoto) 18 septembre 2015
Trois ans après l'incident, Scanlon, 20 ans, ne peut presque rien manger et a donc très peu d'énergie, ce qui a un impact majeur sur sa vie quotidienne. Elle ne ressentira jamais la faim comme elle l'a fait avec un estomac et doit recevoir des injections de vitamines et des substituts de repas liquides pour le reste de sa vie.
Le bar à vin a été poursuivi en justice par la famille de Scanlon, et selon Le télégraphe, a plaidé coupable à un seul chef d'accusation de manquement à l'obligation d'un employeur d'assurer la sécurité des personnes qui ne sont pas à son emploi. Cependant, le directeur du bar, Andrew Dunn, a plaidé non coupable de ne pas avoir assuré la sécurité d'une personne à son bar qui n'était pas à son emploi.
Le procureur Barry Berlin a déclaré Le télégraphe, « La Couronne a déclaré que l'entreprise était coupable des blessures. Ils n'ont pas réussi à assurer la sécurité de ses clients. Ils ont servi des shots d'azote liquide dans des cocktails sans tenir compte d'une quelconque évaluation des risques appropriée.
Le bar encourt désormais une amende de 100 000 £ pour les dommages et les frais encourus par la famille de Scanlon à la suite de l'incident. Cela montre bien que mettre un produit chimique couramment utilisé pour geler les verrues dans quelque chose que les gens boivent n'est probablement pas l'idée la plus intelligente.
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