Combien de graisses saturées y a-t-il dans votre dîner de Noël? - Elle connaît

Vous pensez que les vacances signifient que vous devez prendre du poids? Voici quelques moyens de vous en assurer.

Alors que la saison des fêtes se poursuit, les festins et les cocktails font de même. Y a-t-il même un moyen de bien manger avec Noël et Nouvel An à l'horizon ?

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Oui, dit Dr Felicia Stoler, diététiste, physiologiste de l'exercice et consultante experte en nutrition et mode de vie sain, basée dans la région de New York.

"Le plus grand défi des gens est qu'ils ont la mentalité de" je vais juste abuser et commencer mon régime dans la nouvelle année ", dit Stoler. «Combien de personnes réussissent avec ça? Très peu."

Jetez un œil à certains des gras saturés de certains de ces aliments de base des Fêtes :

• Casserole de patates douces :
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  16,7 grammes de graisses saturées (83 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: N'utilisez pas de mélange emballé et n'ajoutez pas de crème ou de beurre. Au lieu de cela, ajoutez des noix de pécan ou des noix hachées avec de la cassonade et de l'huile de palme malaisienne. Faites ensuite dorer la garniture.

• Casserole de haricots verts: 5,5 grammes de graisses saturées (27 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: utilisez une crème de champignons sans gras faite avec de l'eau ou du lait écrémé. Vous voulez toujours vos croquants sur le dessus? Essayez des oignons lyophilisés au lieu des rondelles d'oignon frites.

• Lait de poule: 7 grammes par tasse (35% de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: cela peut être rendu un peu plus léger en utilisant du lait écrémé et en le glaçant.

• Pommes de terre à la normande: 9,2 grammes de graisses saturées (46 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: utilisez du lait écrémé et faites attention à la quantité de beurre que vous incluez.

• Cheesecake: 12 grammes de graisses saturées (60 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: utilisez du fromage à la crème faible en gras.

• Farce au pain de maïs: 3,5 grammes de graisses saturées (18 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: utilisez de l'huile de palme malaisienne et du bouillon pour la saveur.

• Filet mignon: 7 grammes de graisses saturées (35% de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: c'est la coupe de viande la plus maigre; ne mangez pas plus de 6 oz.

• Moka à la menthe poivrée Starbucks: 9 grammes de graisses saturées (45 pour cent de la valeur quotidienne recommandée)

Rendez-le plus sain: évitez la crème fouettée et utilisez du lait écrémé.

• Sauce à la canneberge: 0 grammes de graisses saturées

Rendez-le plus sain: essayez de le préparer avec du nectar d'agave au lieu du sucre.

• Poitrine de dinde: 0 grammes de graisses saturées

Rendez-le plus sain: c'est assez sain, mais faites attention à la quantité que vous mangez.

Comment profiter de ces chouchous des fêtes tout en gardant un œil sur sa silhouette? Des remplacements, bien sûr.

Essayez l'huile de palme malaisienne au lieu du beurre. Il a un profil de saveur neutre, peut être utilisé dans la cuisson à la place du beurre et il a un point de fumée élevé, il est donc idéal pour la cuisson à haute température.

Envie de savourer ces saveurs préférées des Fêtes dans un latte au pain d'épice ou un chocolat chaud à la menthe poivrée? Remplacez le lait entier par du lait écrémé, ou diluer le chocolat chaud et n'ajouter qu'un peu de lait.

Vous pouvez profiter d'un petit avant-goût de tout - utilisez une fourchette à salade ou prenez juste une petite cuillerée de plats lors de vos événements. Faites attention aux hors-d'œuvre et essayez de mettre toute la nourriture que vous allez manger dans une assiette, puis n'y retournez pas pour plus, dit Stoler.

Les boissons peuvent contenir une tonne de calories, alors faites attention à ce que vous buvez. Diluer vos favoris ou utiliser du soda club pour ajouter des bulles à vos favoris.

Continuez à bouger pendant les vacances. Une récente étudier a montré que même si vous abusez des biscuits et autres favoris des Fêtes, vous pouvez toujours empêcher votre glycémie de monter en flèche.

« La réalité est que le temps des vacances peut contenir beaucoup de kilos en trop. Commencer un régime alimentaire en janvier, c'est comme faire un pas en avant et deux pas en arrière », explique Stoler, soulignant l'importance d'éviter la prise de poids en premier lieu.

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