Envie d'impressionner vos convives? Servez ce joli dessert délicieux, plus facile à préparer que vous ne le pensez.
Il n'échoue jamais. Lorsque je sors du réfrigérateur des desserts préparés dans des pots ou des verres séparés, les yeux de mes convives deviennent vraiment grands et s'illuminent. C'est un excellent moyen d'impressionner vos amis et votre famille. Et cela ne pourrait pas être plus facile. Je pense que la partie la plus difficile de faire un dessert dans un verre est de trouver les pots de conserve ou les verres à liqueur de la bonne taille dans le magasin. Sinon c'est du gâteau.
Il suffit de rassembler les ingrédients, de les déposer dans le verre ou le bocal, de les mettre au réfrigérateur et le tour est joué. Oh, j'ai oublié de mentionner qu'une fois tous les ingrédients ajoutés aux verres de service, le chef devra lécher la cuillère qui a été utilisée pour la crème au citron. C'est requis.
Dessert acidulé au citron et sablé dans une recette de verre
Donne environ 8 (selon la taille du pot ou du verre à liqueur utilisé)
Ingrédients:
Pour la crème au citron
- 2 citrons
- 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
Pour le dessert
- 14 biscuits sablés Lorna Doone (ou vos biscuits sablés préférés)
- Crème de citron
- 2 tasses de garniture fouettée Cool Whip
- Le zeste d'1 citron (pour la garniture)
Instructions:
Pour la crème au citron
- Zester et presser chaque citron. Mettez de côté un instant.
- Dans un petit bol, ajoutez les œufs et, si possible, retirez la petite partie blanche par le jaune. Battre les œufs et réserver un instant.
- À feu doux à moyen, faites chauffer l'eau dans une casserole moyenne au bain-marie.
- Lorsque l'eau est chaude ou bouillante, ajoutez le beurre dans la casserole supérieure.
- Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et le sucre. Mélangez.
- Tout en continuant de fouetter les ingrédients, ajoutez lentement l'œuf petit à petit.
- Une fois que tout l'œuf est dans la casserole, continuez à fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce que l'œuf soit complètement cuit et que la consistance devienne crémeuse et épaississe légèrement.
- Versez la crème au citron chaude dans un bocal ou un bol en verre moyen.
- Laisser refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer les desserts.
Pour le dessert
- Dans un robot culinaire, ajouter les biscuits et mélanger jusqu'à ce qu'ils se transforment en miettes.
- Ajoutez les miettes de biscuits comme première couche au fond des bocaux en verre ou des verres à liqueur.
- Ajouter la crème au citron comme deuxième couche.
- Garnir de Cool Whip et garnir de zeste de citron.
- Servir frais.
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