4 recettes uniques de cocktails épicés – SheKnows

Nous pensons qu'il est temps d'ajouter un peu de piquant à vos boissons ennuyeuses de l'happy hour. Oubliez le pinot grigio et le cosmos et sonnez à la fin d'une longue journée avec l'un de ces piquants, épicés et tellement excitants recettes de cocktails au lieu!

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Une de ces margaritas aux pêches jalapeño ou de ces Bloody Marys extra-épicées ne manquera pas de mettre du peps dans votre démarche, quelle que soit la journée que vous avez eue. De plus, rien ne facilite le traitement des enfants qui crient qu'un bon coup de pied bien arrosé dans les fesses !

Pour environ 2 personnes

Ingrédients:

• 3 onces de vodka (nous avons utilisé Pureté)
• Environ 2 tasses de jus de tomate
• 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à café de sauce Sriracha
• 2 cuillères à soupe de jus d'olive
• 2 cuillères à café de jus de citron vert
• Une pincée de sel de céleri
• Poivre noir broyé
• La glace

Instructions:

1. Mélanger la vodka, le jus de tomate, la sauce Worcestershire, la Sriracha, le jus d'olive, le jus de citron vert et le céleri dans un mélangeur réfrigéré. Remplissez deux verres à moitié de glaçons.
2. Secouez pour combiner. Verser le mélange sur la glace et servir avec des olives.

Adapté de Dessert pour deux

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 jalapeño, épépiné et écrasé
• 2 pêches, tranchées et dénoyautées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime
• 1/4 tasse de tequila blanche
• La glace

Instructions:

1. Pour faire le sirop simple, chauffer l'eau, le sucre et le jalapeño épépiné ensemble dans une casserole. Porter le mélange à ébullition et retirer du feu en remuant pour s'assurer que le sucre est dissous.
2. Versez la glace, le jus de citron, les tranches de pêche, la tequila et le sirop simple dans un mixeur. Pulser pour combiner jusqu'à consistance lisse.

Pour 2 personnes

Ingrédients:

Pour la glace

• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 3/4 tasse de crème à fouetter épaisse
• 1-1/2 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1/3 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de piment rouge broyé

Pour le milk-shake

• 1/4 tasse de vodka à la crème fouettée
• 1/2 tasse de crème fouettée
• 1 barre de chocolat au piment chili, haché

Instructions:

1. Pour faire la crème glacée, fouetter ensemble la poudre de cacao, le lait, la crème à fouetter, le sucre, la vanille et le piment rouge broyé jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30 minutes. Une fois refroidi, versez le mélange dans le récipient congelé d'une sorbetière et battez pendant 20 minutes.
2. Mettre trois boules de glace, la chantilly vodka, la chantilly et les 3/4 des cubes de chocolat dans un blender. Verser dans des pots Mason et garnir de crème fouettée et de chocolat en dés.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
• 1/2 bâton de cannelle
• 1/2 litre de cidre de pomme
• 1/4 orange, pelée
• 1/2 pomme, tranchée
• 1/4 tasse de bourbon ou de rhum

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le bourbon et le rhum) ensemble dans une casserole. Chauffer le mélange à feu moyen et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 10-15 minutes. Garnir de rhum, de bourbon et de fruits frais.

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