Des scones aux canneberges à préparer à l'avance qui sont prêts lorsque vous êtes le matin de Noël - SheKnows

Le matin de Noël est mon moment préféré de la journée. Même à l'âge adulte, l'excitation du jour lorsque vous vous réveillez, voyez l'arbre tout illuminé et sachez que le les prochaines heures seront passées en famille et entre amis entourés de plats délicieux me fait juste heureux.

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Cela dit, il n'y a pas de meilleur moment que les premières heures du matin, un pyjama toujours en place et de nombreuses tasses de vacances remplies de café, pour préparer ce petit-déjeuner parfait pour la journée spéciale.

Je sais que presque toutes les familles ont leur propre tradition de Noël pour le petit-déjeuner, mais si vous cherchez à changer les choses, ces scones du matin de Noël incarnent les vacances. Avec du romarin frais, de la muscade, des canneberges et un glaçage sucré à la vanille, ils sont tout ce que vous aimez de cette saison festive dans une délicieuse bouchée de petit-déjeuner. La meilleure partie est que vous pouvez préparer la pâte la veille et la faire cuire le matin afin que vous puissiez profiter de toutes les festivités matinales (et du chaos!) Avec votre famille.

Recette de scones du matin de Noël

Pour 8 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps d'inactivité: 8 heures | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 8 heures 30 minutes

Ingrédients:

Pour les scones

• 2-1/2 tasses de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché
• 1/4 tasse de canneberges séchées hachées
• 6 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en dés
• 3/4 tasse de lait, plus un peu plus pour le brossage
• 1/2 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille

Pour le glaçage

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la muscade, le romarin et les canneberges.
2. Ajoutez le beurre et coupez avec 2 fourchettes ou un emporte-pièce (ou utilisez vos doigts) jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une farine grossière.
3. Dans un petit bol, mélanger le lait et la pâte de gousse de vanille.
4. Ajouter le mélange de lait au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Façonner la pâte en forme de disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer toute une nuit.
5. Le lendemain matin, chauffez le four à 450 degrés F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
6. Appuyez sur la pâte en un cercle de 8 pouces, coupez-la en 8 morceaux en forme de coin et séparez doucement les quartiers. Placer chaque scone sur la plaque à pâtisserie.
7. Badigeonner chaque dessus de scone avec un peu de lait, puis cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus et les bords soient dorés.
8. Sortir du four, et laisser refroidir.
9. Pendant que les scones refroidissent, dans un petit bol, ajoutez le sucre en poudre et un peu de lait, et remuez jusqu'à la consistance désirée.
10. Une fois les scones refroidis, badigeonnez chacun de glaçage au sucre en poudre et servez.

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