Cupcakes Shirley Temple avec une cerise sur le dessus – SheKnows

Retournez en enfance avec ces cupcakes Shirley Temple. Chacun est chargé de saveurs de cerise et de soda au gingembre.

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Chaque fois que je voyageais quand j'étais petit, nous restions toujours dans un hôtel Embassy Suites. Ils avaient les cygnes qui nageaient dans l'étang intérieur, des ascenseurs en verre pour qu'on puisse regarder l'atrium, une piscine intérieure, un buffet de petit-déjeuner et un happy hour quotidien.

Je pense que mes parents ont choisi d'y rester plus pour l'happy hour quotidien que pour autre chose. Je me dirigeais vers le bar et demandais toujours un verre de Shirley Temple avec une cerise supplémentaire. Cela fait un moment que je n'ai pas eu de Shirley Temple, mais je me suis dit, à quoi cela ressemblerait-il sous la forme d'un petit gâteau? Vous obtenez les mêmes saveurs classiques mais dans un dessert.

Recette de cupcakes Shirley Temple

Rendement 20-22

Ingrédients:

Pour les cupcakes

• 1/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 1 tasse de sucre
• 2 gros oeufs
• 1/3 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de soda au gingembre
• 2 cuillères à café de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1-1/2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 tasses de farine à gâteau
• 1/4 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café de grenadine

Pour la garniture des cupcakes

Pour le glaçage

Instructions:

Pour les cupcakes

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, ajouter le beurre et le sucre et battre jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les œufs, la crème sure, le soda au gingembre, la vanille et le sel et battre pendant 30 secondes.
4. Ajouter lentement la levure chimique, le bicarbonate de soude, la farine à gâteau, le lait entier et la grenadine, et mélanger jusqu'à homogénéité.
5. Ajouter le mélange dans les moules à cupcakes, en les remplissant à environ la moitié. Cuire au four de 14 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
6. Retirez les cupcakes du moule et placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.
7. À l'aide d'une seringue à cupcakes ou en retirant une partie supérieure des cupcakes avec une cuillère, remplissez chaque cupcake avec 1 cuillère à café de grenadine.

Pour le glaçage

1. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger avec un batteur à main. Versez le glaçage dans un ziplock ou une poche à douille.
2. Coupez le bout du sac et déposez le glaçage sur le dessus de chaque cupcake.
3. Garnir d'une cerise au marasquin.

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