La crevette Bang bang est un apéritif classique de Bonefish Grill. Nous vous donnons le secret de leur plat pour que vous puissiez le préparer à la maison.
Au moins une fois par mois, je demande à mon mari de m'emmener au Bonefish Grill pour obtenir une commande de crevettes bang bang. C'est mon préféré parce que les crevettes sont croustillantes et la sauce crémeuse est épicée. C'est l'équilibre parfait entre épices et saveurs. J'ajoute toujours un peu de Sriracha supplémentaire à mon mélange de sauce, mais si vous préférez les choses douces, n'en ajoutez qu'un peu. Croyez-moi, vous allez adorer ce plat délicieux.
Recette de crevettes bang bang copieuses
Donne 1 livre
Ingrédients:
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de sauce chili douce
- 3-5 gouttes de sauce Sriracha
- Huile végétale
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 livre de crevettes nettoyées, décortiquées et déveinées
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili douce et la Sriracha. Mettez de côté pendant que vous préparez les crevettes.
- Dans une grande poêle, ajouter 1/2 pouce d'huile végétale et placer à feu moyen-élevé.
- Dans un plat peu profond, mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre et l'ail. Mélanger les crevettes pour les enrober légèrement.
- Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les crevettes. Cuire quelques minutes, retourner et cuire de l'autre côté. Les crevettes cuisent rapidement et deviennent roses lorsqu'elles sont complètement cuites. Ne surchargez pas la poêle et faites cuire les crevettes par lots. Ajouter plus d'huile si nécessaire.
- Une fois que toutes les crevettes ont été cuites, les jeter dans le mélange de mayonnaise et manger immédiatement.
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