Sauce sangria aux canneberges – SheKnows

Les canneberges fraîches sont mélangées à des saveurs d'agrumes, de fraises sucrées et de vin pour créer cette version arrosée de la sauce aux canneberges typique des Fêtes.

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La sauce aux canneberges est un plat que presque tout le monde affiche sur sa table de fête. Cette année, rehaussez la sauce de base avec cette sauce sangria aux canneberges. Les canneberges fraîches peuvent être trouvées presque n'importe où à cette période de l'année, nous vous recommandons donc d'en utiliser des fraîches. Les jus et le zeste d'agrumes donnent un merveilleux coup acidulé à la sauce déjà sucrée, tandis que le vin ajoute de la profondeur. Cette version sangria de la sauce aux canneberges sera votre nouvelle recette incontournable pour le temps des Fêtes.

Recette de sauce sangria aux canneberges

Donne environ 4-1/2 tasses

Ingrédients:

• 1 sac (12 onces) de canneberges fraîches
• 1 tasse de fraises fraîches ou surgelées (si vous utilisez surgelées, décongelez)
• 1 grosse orange, jus et zeste
• 1 citron, pressé et zesté
• 1 citron vert, pressé et zesté
• 1 tasse de vin (nous avons utilisé un vin Moscato, qui est doux)
• 1/4 tasse d'agave, de miel ou de sucre
• Zeste d'agrumes supplémentaire pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé, ajouter les canneberges, les fraises, le vin et l'agave (ou autre édulcorant). Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
2. Une fois la sauce épaissie, incorporer le jus et le zeste des agrumes. Verser la sauce dans un bol et couvrir avec un couvercle. Laissez la sauce refroidir pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour une meilleure saveur.
3. Au moment de servir, verser la sauce dans un bol décoratif et garnir de zeste d'agrumes supplémentaire si désiré.

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