Ces délicieuses boulettes farcies appelées pierogies sont bouillies puis jetées dans une sauce au vin blanc maison. Ce repas est simple mais a l'air et le goût qu'il a fallu des heures pour le préparer.
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Ce plat n'est pas seulement simple à préparer, il a l'air élégant. Les pierogies se trouvent dans la section congélateur de la plupart des épiceries et sont généralement remplies de pommes de terre, de fromage et d'autres garnitures. Ils sont une délicieuse façon de changer votre rotation hebdomadaire du dîner tout en gardant les choses simples.
Recette de Pierogies à la sauce crémeuse au vin blanc
Donne 2 grandes ou 4 petites portions
Ingrédients:
- 1 boîte (16 onces) de pierogies, bouillis comme indiqué sur l'emballage
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- 3/4 tasse de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé, plus un peu plus pour la garniture
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Pincée de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de persil séché
Instructions:
- Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter la crème, le vin et la farine et bien mélanger à l'aide d'un fouet pour éliminer les grumeaux. Ajouter le parmesan, la muscade, la poudre d'ail et assaisonner de sel et de poivre. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Ajouter les pierogies cuites dans la poêle et incorporer délicatement la sauce au vin blanc.
- Répartir entre deux grandes ou quatre petites assiettes. Garnir de parmesan frais et de persil. Servir chaud.
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