Certains d'entre nous obtiennent la majorité de nos nutriments en cuisinant avec des aliments riches en nutriments, tandis que d'autres obtiennent cette valeur alimentaire en grignotant. Que vous soyez un festin ou un brouteur, il existe de nombreuses façons amusantes d'intégrer ces trois noix dans votre alimentation.
Amandes
Une seule portion d'amandes - c'est un quart de tasse - contient plus de 4 grammes de fibres et plus de 7 grammes de protéines. Parce que les fibres aident à réguler votre système digestif et que les protéines permettent à vos muscles de travailler plus efficacement, les amandes sont le moyen idéal pour bien commencer votre journée.
Pour grignoter :
Plutôt que d'ennuyer le vieux beurre de cacahuète, pour le petit-déjeuner ou comme collation rapide, essayez le beurre d'amande. Il est chargé de vitamine E et de magnésium et a bon goût! Étalez-le sur un morceau de pain de blé entier le matin ou associez-le à des bâtonnets de céleri et/ou des tranches de pomme pour une collation rapide et légère.
Pour le repas :
Le lait d'amande est particulièrement adapté à la cuisine car il est sans lactose et peut facilement être remplacé dans n'importe quelle recette nécessitant du lait ou de la crème. Les amandes effilées sont idéales pour ajouter du croquant supplémentaire aux salades vertes ou comme ajout savoureux cuit dans les muffins. Pour un moyen facile d'intégrer des amandes dans vos repas, commencez votre journée du bon pied avec Dr. Oz's 30/30 Smoothie.
Noix
Juste un quart de tasse de noix vous fournira 90 pour cent de vos besoins quotidiens en acides gras oméga-3, ce qui aide à prévenir l'inflammation et réduit le plaisir sanguin et l'accumulation de plaque. Les noix sont également riches en de nombreuses vitamines et minéraux, tels que le fer, le cuivre et le zinc, qui protègent le corps et aident au bon fonctionnement des cellules.
Pour grignoter :
Les noix grillées sont idéales pour saupoudrer à peu près tout. Si possible, achetez vos noix entières et en coque, car elles conserveront ainsi le plus de saveur. Pour les griller, commencez par préchauffer votre four à 400 degrés Fahrenheit. Décortiquez les noix et coupez-les en morceaux de la taille d'un petit pois. Déposez-les sur une plaque et faites-les griller au four pendant environ 8 minutes. Vérifiez-les fréquemment, car il y a une ligne fine entre bien grillé et exagéré. Gardez-les à portée de main pour une collation rapide à emporter ou pour saupoudrer sur du yogourt, de la salade et des flocons d'avoine.
Pour le repas :
Les noix ajoutent juste ce qu'il faut de croquant et de saveur aux produits de boulangerie. Pour bien commencer la matinée, essayez Taste.com muffins carottes et noix. Ou, si vous n'aimez pas vraiment les sucreries, envisagez d'utiliser des noix mélangées pour épaissir la soupe et les sauces. Vous obtiendrez une riche saveur de noisette et tous les bienfaits pour la santé, sans même vous en rendre compte.
Noix de cajou
Les noix de cajou sont riches en magnésium, qui est un élément clé de la santé des os, et en cuivre, qui soutient les mécanismes de défense de votre corps.
Pour grignoter :
Rendez-vous dans votre magasin d'aliments en vrac local et remplissez des sacs de tous vos fruits secs, noix et graines préférés, y compris, bien sûr, les noix de cajou! Lorsque vous rentrez chez vous, jetez le tout dans un grand récipient et mélangez bien. Gardez quelques petits sacs à collation à côté et, chaque fois que vous sortez et que vous savez que vous aurez besoin d'une collation plus tard, prenez-en une poignée et partez.
Pour le repas :
De nombreuses cultures incorporent des noix de cajou dans leurs plats régionaux car elles sont pleines de saveur et offrent un croquant doux mais délicieux. Ils se marient bien avec pratiquement toutes les viandes, légumes et sauces, ils sont donc parfaits pour une multitude de plats. Pour commencer à cuisiner avec ces délicieuses noix, préparez le sauté de brocoli et de noix de cajou de la Fondation des maladies du cœur pour un délicieux dîner.
Pour plus d'informations sur ces options et d'autres délicieuses, Vie Canadienne offre tout ce que vous devez savoir sur les noix.
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