Il y a quelque chose à propos toast à l'avocat qui ne se démode jamais. Peut-être que c'est la combinaison classique d'avocat et d'œuf dont on ne se lasse pas, ou peut-être que c'est la rotation sans fin de nouveautés intéressantes et uniques personnages qui aident à garder les choses intéressantes au sommet de ce mont d'avocat (pommes tranchées, crumbles de fromage de chèvre, vinaigre balsamique arrosé, même quinoa!). Et tandis qu'Internet regorge de recettes de toasts à l'avocat, son Giada De Laurentiis’ un nouveau toast à l’avocat et à la rose envoûtant dont nous ne pouvons tout simplement pas nous lasser.
De Laurentiis s'est tourné vers TikTok (et puis sur son Instagram) pour partager sa recette de toast à l'avocat caprese rose - et c'est vraiment l'œuvre d'art de toast la plus chic que nous ayons jamais vue.
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Rose d'avocat…. style caprese! #tiktoktaughtme
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De Laurentiis commence par trancher un avocat puis le façonner en rose. Elle place ensuite une tranche de pain, arrose d'EVOO, enfonce une tomate cerise au centre de la rose d'avocat et place un morceau de mozzarella encore plus petit à l'intérieur de la tomate. Et c'est tout!
La fantaisie de De Laurentiis toast à l'avocat est facile, c'est joli, et c'est probablement sacrément délicieux - à en juger par l'expression de son visage après avoir pris une bouchée massive de cette rose d'avocat.
Un autre toast à l'avocat vaut la peine d'être fait? Chez Ina Garten. Il suffit de le regarder :
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Aujourd'hui, dans sa merveilleuse newsletter @nytimes, @samsifton a écrit: « Il y a des jours de nos jours où il semble héroïque de faire frire un œuf et de le manger sur du pain grillé. Garçon, puis-je m'identifier à ça (et j'adore cuisiner)!! Heureusement, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, j'ai toujours un toast à l'avocat dans ma manche. Il n'a guère besoin d'une recette mais mon secret est un œuf confit de 6 1/2 minutes qui sort parfaitement à chaque fois (voir les détails dans la recette sur barefootcontessa.com). #restez en sécurité
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Son secret pour le parfait toast avo est un "œuf confit de 6 1/2 minutes qui sort parfaitement à chaque fois", le Comtesse aux pieds nus hôte a écrit.
Pour préparer le toast à l'avocat signature de Garten, vous aurez besoin d'œufs, de pain rustique, d'avocats mûrs, de Sriracha, de jus de citron, de sel casher et de poivre noir moulu pour l'assaisonnement. Pour préparer l'œuf confit, faites mijoter les œufs pendant, comme le dit Garten, 6,5 minutes, puis sortez-les de l'eau et passez-les sous l'eau froide du robinet jusqu'à ce qu'ils soient froids au toucher. Pour la recette complète, visitez son site Web, Comtesse aux pieds nus.
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