Amateurs de bagel, préparez-vous pour la plus belle bagels vous avez déjà vu, grâce à la phénoménale Rachael Ray. La star de Food Network et auteur de livres de cuisine a partagé aujourd'hui une publication Instagram d'un bagel absolument empilé, et… wow. Nous pensons que le brunch du dimanche chez Rachael est bien meilleur que chez nous. Je veux dire, jetez un œil à cette merveille culinaire :
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Un post partagé par Rachael Ray (@rachaelray)
Partageant la photo alléchante sur son Instagram, Ray a commencé sa légende, « Bagel Lab 🤓🎄holiday edition », avant d'énumérer les ingrédients qu'elle a utilisés pour créer ce chef-d'œuvre, notamment: le raifort à la betterave; saumon fumé d'Ecosse; câpres, lamelles de concombre et plus encore. Cependant, il y a un ingrédient qui élève vraiment le bagel de la personnalité de la télévision au-dessus de tous les autres: le schug.
Vous ne connaissez pas schug (ou zhug)? En tant que Ray explique sur son site, c'est une "sauce piquante fraîche qui a des origines au Yémen mais qui est utilisée dans tout le Moyen-Orient". L'épicé la sauce aux herbes vertes comprend un mélange de coriandre, de menthe et de persil, pour n'en nommer que quelques-uns Ingrédients. Lumineux et savoureux pour les fêtes, c'est une garniture que nous avons soudainement besoin d'avoir.
Bien sûr, les garnitures de bagel peuvent aller bien au-delà du schmear habituel, mais la présentation du bagel de Ray est assez impressionnante - et le schug l'élève à un niveau complètement différent.
Si vous vous sentez prêt à aborder une nouvelle recette et à rehausser votre propre petit-déjeuner bagel, c'est votre chance. La recette du schug est apparue à l'origine dans le numéro Harvest 2020 de Rachael Ray dans le magazine Saison, mais tu peux le trouver sur son site internet, trop.
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