Le rêve d'un glouton: pizza frites et hot dog – SheKnows

Avez-vous déjà pensé à mettre des frites et des hot-dogs sur votre pizza? Nous le faisons tout le temps. Mais allons encore plus loin en ajoutant des morceaux de bacon croustillant et différentes sortes de fromage. Je pense avoir attiré votre attention. Passons maintenant à la recette.

Histoire connexe. Giada De Laurentiis vient de nous présenter Grandma Pizza et c'est une version plus confortable et plus rustique du classique

Les frites, les hot-dogs et les pizzas sont généralement consommés séparément, mais que se passe-t-il si vous les mettez tous ensemble dans une même assiette? Une explosion de saveur de chaque aliment que votre cœur désire. Cette pizza est dangereusement bonne.

Donne 3 (chaque pizza sert 1-2)

Ingrédients:

• Huile d'arachide (ou autre type d'huile végétale) pour la friture
• 1 livre de frites (surgelées ou fraîches)
• 12 onces de bacon, en dés
• 1 fournée de pâte à pizza (la recette suit)
• 1-1/2 tasse de sauce tomate (la recette suit)
• 1 livre de mini hot-dogs (si vous utilisez une taille normale, coupez-les en tranches)
• 1 livre de mozzarella, hachée
• 9 onces de fromage Gouda fumé, haché
• Huile d'olive vierge extra
• Persil frais, haché finement

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans une grande casserole à feu moyen et à moitié remplie d'huile d'arachide, faites frire les frites lorsque l'huile est chaude (la température idéale est de 350-375 degrés F).
3. Lorsque les frites sont dorées, placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Mettre de côté.
4. Dans une casserole sèche à feu moyen, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Mettre de côté.
5. Sur une pizza ou un plat allant au four, déposer la pâte à pizza à plat, puis étaler la sauce tomate dessus.
6. Répartissez les hot-dogs sur le dessus, puis enfournez la pizza pendant 10 minutes.
7. Sortez la pizza du four, et répartissez la mozzarella, le Gouda, les frites et le bacon sur le dessus. Cuire au four encore 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien cuite.
8. Avant de servir, saupoudrer de persil et verser un filet d'huile d'olive sur le dessus. Servir chaud.

Ingrédients:

• Huile d'olive vierge extra
• 1/2 oignon moyen, haché finement
• 1 livre de tomates en conserve
• Origan séché
• Le sel

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive.
2. Au bout de 2 minutes, ajoutez les tomates en conserve. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
3. Ajouter l'origan et le sel, au goût.

Rendement 3

Ingrédients:

• 2 tasses de farine à pain (de préférence Double Zero "00"), plus un supplément pour saupoudrer
• 1/2 tasse d'eau tiède, plus un supplément si nécessaire
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 once de cube de levure de boulanger frais (ou 0,25 once de levure sèche en sachet)
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Instructions:

1. Sur une planche en bois ou dans un bol, faites une petite montagne de farine et mélangez-y le sel. Faites un trou au milieu.
2. Dans un autre bol, mélanger la levure de boulanger avec l'eau et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que la levure et le sucre soient complètement dissous. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes, puis petit à petit, versez-le dans le trou au milieu de la farine.
3. Utilisez votre index pour mélanger la farine avec le liquide. Commencez par le centre et déplacez-vous vers l'extérieur dans un mouvement circulaire. Ajouter l'huile d'olive puis plus d'eau si nécessaire.
4. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte compacte.
5. Mettez la pâte dans un grand bol et couvrez-la d'un linge. Laisser lever entre 2 et 4 heures à température ambiante. Vous pouvez également le laisser toute la nuit. Si vous êtes pressé, mettez-le au four à 90 degrés F pendant 1 heure.
6. Lorsque la pâte a levé, la diviser en 3 parts égales. Il doit être élastique.
7. Saupoudrer la planche de bois de farine. Aplatir la pâte (1 des 3 que vous avez divisées), et faire des pizzas rondes. Vous pouvez également travailler sur chaque pâte en l'aplatissant avec vos mains et en étirant les côtés petit à petit.
8. Vous êtes prêt à utiliser la pâte à pizza pour n'importe quelle recette.

Plus de recettes de pizza

Pain pizza au fromage copieux
Pizza Margherita aux pommes de terre
Sandwichs roulés à la pizza aux légumes

Laissez un commentaire