Keitä kohteliaisuuksia… on pannukakutiistai!
Elämän pitäisi olla täynnä pieniä juhlia, joten aloita tiistai hymyillen - ja pannukakkuja! On pannukakutiistai ja kuuma paistinpannulla on perheystävällistä pannukakkureseptejä voit valmistaa alle 30 minuutissa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Aldin pannu muuttaa pannukakut taideteoksiksi ja lapsesi ovat niin vaikuttuneita
Yksinkertaisia kotitekoisia pannukakkuja
Ainekset:
- 1 kuppi jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- ripaus suolaa
- 1 muna, hieman lyöty
- 1 kuppi kirnupiimää
- 3 rkl sulatettua voita
Ohjeet:
- Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita muna ja kirnupiimä kuiviin aineisiin ja lisää voi.
- Kaada taikina 1/4 kuppimitalla keskilämpimälle pannulle tai grillille ja käännä, kun alapuoli on kullanruskea. Tarjoile kuumana vaahterasiirapin kanssa.
- Hedelmäisen vaihtelun vuoksi sekoita kuppi marjoja tai banaaniviipaleita taikinaan ennen ruoanlaittoa.
Mustikka -tattari -pannukakkuja
Kokeile näitä herkullisia vähärasvaisia, vähän natriumia sisältäviä pannukakkuja!
Ainekset:
- 1/2 dl tattarijauhoa
- 1/2 dl täysjyväjauhoa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 muna, hieman lyöty
- 1 1/4 kuppia piimää tai hapanmaitoa
- 1 rkl ruokaöljyä
- 1/4 tl vaniljaa
- 3/4 dl mustikoita, tuoreita tai (sulatettuja) jäädytettyjä
Ohjeet:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tattari ja täysjyväjauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Tee kuoppa jauhoseoksen keskelle ja aseta sivuun.
- Yhdistä pienessä kulhossa muna, kirnupiimä tai hapanmaito ruokaöljyn ja vaniljan kanssa. Lisää tämä seos kerralla jauhoseokseen ja sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty. Sekoita nyt mustikat joukkoon.
- Kaada kevyesti voideltuun ritilään keskilämmöllä 1/4 kuppia taikinaa 4 tuuman halkaisijaltaan ympyrään. Paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoile heti.
Tuoreet maissipannukakut
Käytä peruspiimäpannukakkureseptiäsi ja lisää suolainen kierre!
Ainekset:
- 1 muna
- 1 kuppi maitoa
- 2 rkl sulatettua voita tai margeriinia
- 1/8 tl pippuria
- 2 kuppia maissia, tuoretta tai (sulatettua) pakastettua
- 1/4 cup ohuiksi viipaloitu vihreä sipuli
- 1/4 cup hienonnettua punaista tai vihreää paprikaa
- kirnupiimäpannukakutaikina (yllä oleva resepti)
Ohjeet:
- Sekoita kulhossa vatkattu muna, maito, sulatettu voi ja pippuri. Lisää kirnupiimäpannukakkutaikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita joukkoon maissi, vihreä sipuli ja paprika.
- Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi, noin 2-3 minuuttia per puoli.
Nämä ovat hienoja yrttivoin päällä!