Luulen, että 99 prosenttia muffinssin syöjistä olisi samaa mieltä siitä, että yläosa on kädet alas paras osa. Siinä on rapeat reunat, yleensä hauskoja täytteitä, mutta silti hyvä osa klassisesta muffinssi -kosteudesta.
Ajattele, että nämä muffinssikeksit yhdistävät muffinssin parhaan osan brownie -makuiseen evästeeseen - melkein parhaat puolet kaikesta leivonnaisten maailmasta.
Vielä parempi osa on kuitenkin se, että nämä ovat terveitä! Joo, brownie-cookie-muffinssi, joka on täynnä täysjyväkauraa, vehnäjauhoja, kookosöljyä ja jogurttia. Ne ovat erittäin monipuolisia, ja ne ovat täysin hyväksyttäviä jälkiruokana (levitä päälle pähkinävoita, jos se on sinun juttusi), aamiaisen rinnalla tai nopeana välipalana. Et enää tarvitse muffinssivuokaa.
Suklaa brownie -muffinssikeksien resepti
Terveellinen yhdistelmä kaikkea mitä rakastat evästeestä, browniesta ja muffinista.
Saanto 16-18
Valmistusaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset:
- 1/4 dl sulatettua kookosöljyä
- 1/2 dl 2 prosenttia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- 1 kuppi kaurajauhoa
- 3/4 dl täysjyväleivonnaisia
- 1/4 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1-1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 dl makeuttamatonta manteli- tai kookosmaitoa
- 1/4 kuppia tummaa suklaata ja lisää täytettä varten
Ohjeet:
- Yhdistä isossa kulhossa kookosöljy ja jogurtti ja vatkaa tasaiseksi.
- Lisää sokeri ja vatkaa uudelleen mahdollisimman tasaiseksi.
- Lisää munat, vanilja ja suola ja vatkaa vielä kerran.
- Yhdistä erillisessä keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja ruokasooda.
- Lisää kuiva seos märään seokseen ja sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty.
- Lisää maito ja sekoita uudelleen, kunnes seos on sekoittunut.
- Taita 1/4 kuppia suklaalastuja ja jäähdytä taikina 15 minuutin ajan.
- Kun taikina jäähtyy, esilämmitä uuni 350 asteeseen F ja vuoraa 2 leivinpaperia silikonileivillä tai leivinpaperilla.
- Kun jäähdytetty, kaada kasaan ruokalusikallista taikinaa leivinpaperille, noin 9 per leivinpelti, jotta niillä on tilaa, koska ne leviävät hieman paistamisen aikana. Päälle jokainen eväste pari suklaalastuja ja paista 12-15 minuuttia.
- Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin siirrät jäähdytystelineeseen.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.
Lisää muffinssireseptejä
Koko vehnä suklaa-banaani muffinsseja
Banaanikaakaon muffinsseja
Vegaaniset mustikka-mantelimuffinit
