Älä hiero vihreitä. Kale on halpaa ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Nämä kolme yksinkertaista reseptiä osoittavat, kuinka voit hyödyntää kaikkea sen tarjoamaa.
On aika luopua makeisista ja tervehtiä vihreitäsi! Kale on hillo, joka on täynnä terveellisiä ravintoaineita, erittäin yksinkertainen valmistaa ja voidaan valmistaa monin eri tavoin. Tämä pieni lehtivihreä on jotain, jota sinun pitäisi pitää keittiössäsi aina!
Ensin meillä on aasialainen näytelmä paistettua lehtikaalia. Se on yhdistelmä seesamia, appelsiinia, inkivääriä ja valkosipulia. Jos etsit maukasta lisuketta, tämä on yksi resepti, joka kannattaa muistaa!
Seesamin sitrushedelmien paistettu lehtikaali
Saa noin 2 kuppia (kaikki riippuu siitä, kuinka paljon lehtikaali kypsyy)
Ainekset:
- 1 kiloa lehtikaalia
- 3 tl seesamiöljyä
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- Kuori 1/2 klementiinistä
- Mehu yhdestä klementiinistä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 tl paahdettuja valkoisia seesaminsiemeniä
Ohjeet:
- Erota lehtikaalin lehdet varresta. Pese huolellisesti (lehtikaali voi olla hiekkainen) ja kuivaa salaattipyörässä.
- Kuumenna seesamiöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun se on lämmin, lisää joukkoon jauhettu valkosipuli ja raastettu inkivääri. Keitä noin 30 sekuntia, kunnes valkosipuli alkaa tuoksua.
- Lisää kuori, klementiinimehu ja lehtikaali. Heitä lehtikaalia peittoon ja peitä kansi.
- Keitä noin 3 minuuttia, ota kansi pois ja aloita lehtikaalin kääntäminen pannulla varmistaen, että se kypsyy tasaisesti.
- Kun se on pehmeää, ripottele päälle hieman suolaa, pippuria ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoile heti.
Seuraavaksi olemme ottaneet tämän klassisen vihreän vihanneksen ja yhdistäneet sen valkosipulin ja punasipulin kanssa. Se on yksinkertainen ja täydellinen paahdetun kanan kanssa tai jopa pastan kanssa sekoitettuna.
Paistettua lehtikaalia valkosipulilla ja punasipulilla resepti
Saa noin 2 kuppia (kaikki riippuu siitä, kuinka paljon lehtikaali kypsyy)
Ainekset:
- 1 kiloa lehtikaalia
- 1-1/2 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni punasipuli (ohuiksi viipaleiksi)
- 2 valkosipulinkynttä (jauhettua)
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
Ohjeet:
- Erota lehtikaalin lehdet varresta. Pese huolellisesti (lehtikaali voi olla hiekkainen) ja kuivaa salaattipyörässä.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää punasipuli. Keitä 2 minuuttia ja lisää sitten valkosipuli. Anna kypsyä muutama minuutti varoen polttamasta valkosipulia. Jos öljy on liian kuumaa, laske se alhaiseksi.
- Lisää lehtikaali ja heitä kattaa lehtikaali öljyssä, valkosipulissa ja punasipulissa. Peitä ja anna lehtikaalin kuivua. Ota kansi pois ja paista ja sekoita, kunnes kaikki lehtikaali on kuihtunut ja kypsynyt.
- Kypsennyksen loppupuolella mausta suolalla ja pippurilla ja lisää sitruunamehu. Anna sen nopeasti sekoittaa ja tarjoile kuumana.
Lopuksi meillä on yksinkertainen lehtikaali, joka varmasti tekee kaikki onnelliseksi. Se vie tämän herkullisen vihreän ja yhdistää sen pancetan (tai voit käyttää pekonia) ja omenasiiderin kanssa. Se on täydellinen syksyn lisuke!
Paistettua lehtikaalia pancetan ja omenasiiderin reseptillä
Saa noin 2 kuppia (kaikki riippuu siitä, kuinka paljon lehtikaali kypsyy)
Ainekset:
- 1 kiloa lehtikaalia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 puntaa pancetta (kuutioituna)
- 1 pieni hapan omena (kuutioituna)
- 1 rkl omenasiideriä
Ohjeet:
- Erota lehtikaalin lehdet varresta. Pese huolellisesti (lehtikaali voi olla hiekkainen) ja kuivaa salaattipyörässä.
- Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja lisää pancetta. Keitä 3 minuuttia, kunnes se alkaa rapeutua. Lisää joukkoon omenat ja keitä, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää lehtikaali ja omenasiideri. Peitä ja anna höyryn, kunnes se alkaa kuihtua. Ota kansi pois ja kuullota, kunnes kaikki on kypsää tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile lämpimänä.
Lisää lehtikaalin reseptejä
Raaka lehtikaali ja greippi salaatti resepti
Spagetti makkaran ja lehtikaalin reseptillä
Grillattu lehtikaali ja pancetta -risottoresepti
