Olemme yleensä kaikkien jälkiruokien fani, mutta jotkut saavat huonon räpin. Esimerkki? Porkkanakakku. Liian usein porkkanakakku tulee kuivaksi ja murenevaksi, ja olemme nähneet painajaisia paksuista sulattamattomista, rusinoilla koristeltuista porkkanakakkuista, joita tarjoiltiin koulun kahvilassa. Mutta kun porkkanakakku on tehty oikein (olemme osittain Ina Gartenin resepti), se on täysin paljastava - kostea, rappeutunut jälkiruoka, joka on makea ja lempeä ja jonka päällä on kirpeä tuorejuustokuorrutus. Mutta sinun ei tarvitse ottaa meidän sanaamme. Se käy ilmi Chrissy Teigen on suuri porkkanakakkufani, ja hän tietää tarkalleen, minkä reseptin skeptikkojen pitäisi yrittää muuttaa heidät käännynnäisiksi.
niin monet teistä ovat tehneet banaanileiväni ja se tekee minut niin onnelliseksi, koska tein mielettömän kovaa saadakseni sen täydelliseksi. nyt haluaisin antaa sinulle lahjan PARAS PORKKAKAKKU MAAILMASSA Southern Living mag - se on B O N K E R S
— chrissy teigen (@rissyteigen) 8. huhtikuuta 2020
Nyt Teigen on porkkanakakun asiantuntija. Itse asiassa hän rakastaa sitä niin paljon, että hän todella tarjoili porkkanakakkua hänen häät. Jos se ei ole sitoumus, emme tiedä mikä on!
Oma häät porkkanakakku #oikeus porkkanakakullepic.twitter.com/NwXBWWPoml
- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8. huhtikuuta 2020
Teigenin suosikki porkkanakakkuresepti tulee hyviltä ihmisiltä Southern Living -lehti.
Toisin kuin ne traagiset juurikasvärijälkiruoat, joita sinulla on ehkä ollut lapsena, tämä kakku on kaikkea muuta kuin kuiva.
Itse kakku pidetään kosteana raastetulla porkkanalla ja murskatulla ananalla, minkä jälkeen se on rikastettu raastetulla kookospähkinällä ja hienonnetulla pekaanipähkinällä tai saksanpähkinällä. Kun se on poistettu uunista, kolme kakkukerrosta liotetaan makeaan kirnupiimälasiteeseen ja lopuksi kakkukerrokset levitetään kirpeään tuorejuustokuorrutteeseen.
Teigenin mukaan, "Tämä on 10000 kertaa parempi kuin hääkakku", mikä on vahva vahvistus henkilöltä, joka on selvästi asiantuntija tässä asiassa.
Porkkanakakku on kevään klassikko, eikä ole koskaan ollut parempaa aikaa käyttää satunnaista puristettua ananasta tölkissäsi ja ne porkkanat jääkaapissasi, jotka alkavat hieman heilua, joten miksi et anna tälle erittäin kostealle porkkanakakun reseptille kokeilla tätä viikonloppu?
Ennen kuin lähdet, tutustu näihin muihin vaikuttavia Ina Garten -reseptejä.
