Katso, ymmärrän. Annoin 2-vuotiaalle kulholle juustoista kultakalaa aamiaiseksi toisena aamuna. Mutta kuten useimmat äidit, haluan antaa tyttärelleni (ja itselleni) pitkäaikaista energiaa terveelliset ruoat - En vain halua vaivautua siitä, miten se tehdään.
Tässä on muutamia yksinkertaisia tapoja, jotka olen löytänyt pitämään terveellisiä vaihtoehtoja aterian ajan.
Sekoita joukkoon jäädytetyt herkut
Pakastetut vihannekset ovat aivan yhtä terveellisiä kuin tuoreet lajikkeet, mutta lisukkeena tai jopa pääruoana jäädytettyjen vihannesten maku voi puuttua. Tavallisten jäädytettyjen vihannesten sijaan varastoi pakastimesi jäädytettyjen reseptien kehittäjillä. Esimerkiksi lisään kolmen pippurin ja sipulin sekoituksen melkein jokaiseen reseptiin-spagetti- ja lihakastike, tacot ja kaikki hitaassa liesissä. Se on kokonainen annos kasviksia ja tonnia makua jokaisessa pääruoassa ilman, että sinun tarvitsee edes ajatella sitä.
Tiedä tuotteen säilyvyysaika
Käytän säännöllisesti tuoreita tuotteita, jotka kestävät pisimpään, joten minun ei tarvitse pelätä nopeaa pilaantumista. Yleensä juurekset, kuten bataatit, porkkanat ja punajuuret, säilyvät jääkaapissa viikkoja ja jopa kuukausia. Kasvikset ja hedelmät, joilla on tukeva iho, kuten omenat ja talvikurpitsa, kestävät myös pitkään.
Jos ostan nopeasti pilaantuvia tuotteita, kuten pinaattia, tuoreita marjoja tai jotain korkeaa vesipitoisuutta, tiedän varmasti, milloin ja miten käytän sitä, jotta se ei mene huonosti.
Kypsennä ja jäädytä reseptin rakennuspalikoita
Minulla ei ole aikaa sulattaa ja kypsentää lihaa joka päivä. Sen sijaan keitän kokonaiset erät korkealaatuista proteiinia yksi tai kaksi kertaa viikossa, pilko se tarvittaessa ja palauta se sitten pakastimeen käytettäväksi useissa resepteissä. Esimerkiksi keitän useita kiloja kananrintaa kerran viikossa esimerkiksi reseptejä varten valkoinen kana chili, fajitas ja kermainen kanavuoka.
Tarkista kylmäkuivatut tuotteet
Tämä saattaa kuulostaa hullulta, mutta uskon täysin pakastekuivattuihin ruokiin. Ne ovat erittäin ravitsevia ja niiden säilyvyysaika on jopa 25 vuotta. Voit ostaa muutamia tölkkejä suosikkihedelmistäsi, -vihanneksistasi ja täysjyvätuotteista, jotta voit käyttää reseptejäsi huolehtimatta siitä, että se menee huonosti. Kylmäkuivattujen esineiden hydratointi kestää vain muutaman minuutin. Esimerkiksi pakastekuivattu pinaatti maistuu paljon paremmalta kuin pakastettu, ja voit sisällyttää sen omeletteihin, vuokaan ja jopa enchiladaan.
Vertaa säilykkeitäsi
Joidenkin hedelmä- ja vihannespurkkien ravitsemus puuttuu pakkausprosessin seurauksena. Siitä huolimatta pidän edelleen ruokakomeroani täynnä säilykkeitä, jotka toimivat hyvin useissa resepteissä ja pakkaan suuren ravinnon. Esimerkiksi säilötyt pavut ja tomaatit säilyttävät paljon ravintoarvoaan, joten pidän ne aina saatavilla aterian suunnittelu.
Rakenna loistava ruokakomero
Lopuksi pidän ruokakomeroissani suuren määrän terveitä niittejä, jotta niitä pääsee helposti lyhyellä varoitusajalla. Jos kurkistaisi ruokakomerooni juuri nyt, näet useita laatikoita 100 -prosenttista täysjyväpastaa, ruskeaa riisiä, kuivattuja papuja, kaurahiutaleita ja pähkinöitä.
Nyt kun sinulla on kaikki parhaat sisäpiirin salaisuudet tappajalle Neljännen heinäkuun keitto, älä unohda hankkia joitain Avaa Nature -liha Safewaylta täydellisen itsenäisyyspäivän loppuun.
Tätä viestiä sponsoroi Turvatie.
Lisää terveellisestä ruokavaliosta
Yksinkertaisia maukkaita reseptejä uusille kokkeille
Yacon-siirappi: Ei tarpeeksi todisteita kutsua sitä painonpudotuksen ihmeeksi
Ruokavalio sooda parempi kuin laihtuminen, tutkimus sanoo
