Odota, milloin ramen liittyi hankalan ruoan joukkoon? Muistan elävästi opiskeluaikani, jolloin instant ramenia pidettiin suurena ruokaryhmänä. Mutta olen niin iloinen, että ruokalaji on korotettu kultti-ruoka-asemaan, koska tämä ramen saa oppilaitoksesi häpeään. Se on helppo valmistaa ja tarpeeksi kaunis keräämään kaikki tykkäykset Instagramissa. Tämä nuudelikulho tulee sinulle, avokado -paahtoleipä. Herkullisia on tonnia nuudeleiden reseptit siellä, kuten ne äskettäin sisaremme BlogHerin kirjoittajien lähettämä No No Yolks.
Näin valmistat uskomattoman ramen -kulhon.
Ramen hamepihvillä
Ainekset:
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 rkl inkivääriä, hienonnettuna
- 1 salottisipuli, hienonnettuna
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1/4 kuppia misopastaa
- 6 kuppia kananlientä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl punapippuria
- 1 tl hunajaa
- Ei keltuaisia® hienoja nuudeleita
Täytteet:
- 1 muna, pehmeä keitetty 7 minuuttia
- Retiisi, ohuiksi viipaleiksi
- Keitetyt maissin ytimet
- Vihreä sipuli, viipaloitu
- Hame pihvi
- 1 tl oliiviöljyä
Kuumenna seesamiöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuullota salottisipulia ja valkosipulia, kunnes tuoksuu, noin 2 minuuttia. Lisää joukkoon kananliemi, miso, soijakastike, hunaja ja pippurihiutaleet. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Hauduta noin 40 minuuttia.
Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja lisää 1 rkl oliiviöljyä. Paista hamepihvi 2 minuutin ajan kummaltakin puolelta. Vähennä lämpöä ja paista vielä 5 minuuttia. Poista lautaselle, peitä foliolla ja anna levätä, ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Laita runsas kourallinen nuudeleita kulhoon ja kaada misoliemeen. Päälle retiisit, maissi, hamepihvi, vihreä sipuli ja muna.