Cajun -katkarapupizza - SheKnows

Kasa Cajun -makua mausteisella katkarapupizzalla. Helppo tehdä ja varmasti miellyttää.

Pizza -ilta kotonamme on yksi suosikeistani. Joskus pidämme sen yksinkertaisena ja käytämme vain juustoa ja pepperonia, mutta joskus teemme siitä hieman hienoa. Tämä Cajun -katkarapupizza on mausteinen ja savuinen. Tuoreet katkaravut kypsyvät täydellisesti uunissa ja tuo mausteinen Cajun -mauste on juuri oikea määrä tarvittavaa lämpöä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Cajun -katkarapupizzan resepti

Saat 1 (12 tuuman) pizzan

Ainekset:

• 1 kiloa pizzataikina, ostettu kaupasta
• 1/2 kiloa keskikokoista puhdistettua ja kuorittua katkarapua
• 2 tl Cajun -maustetta
• 2 tl savustettua paprikaa, jaettuna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi viipaloituja paprikoita, mitä tahansa väriä
• 1/2 dl viipaloitua keltaista sipulia
• 1/3 kuppi pizzakastiketta
• 1/4 tl cayennepippuria
• 3/4 dl raastettua terävää cheddarjuustoa

Ohjeet:

1. Anna pizzataikinan seistä huoneenlämpöisenä. Tämä auttaa niin, että taikina venyy ilman kutistumista.
click fraud protection
2. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
3. Lisää pieneen kulhoon katkarapuja, Cajun -mausteita ja 1 tl savustettua paprikaa. Sekoita, kunnes katkarapu on päällystetty. Aseta jääkaappiin, kun valmistat loput pizzasta.
4. Lisää oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää joukkoon paprika ja sipuli. Kuullota pehmeäksi.
5. Valmista leivinpaperi Silpat -vuorauksella. Ohenna taikina ja luo 12 tuuman ympyrä, tai jos se on helpompaa, voit muotoilla sen suorakulmioksi.
6. Sekoita pienessä kulhossa pizzakastike, jäljellä 1 tl savustettua paprikaa ja cayennepippuria.
7. Levitä kastike taikinan päälle jättäen 1 tuuman kuori reunan ympärille. Ripottele päälle juustoa, lisää paahdettua paprikaa ja sipulia ja päälle raakaa katkarapua.
8. Paista noin 18 minuuttia, kunnes katkarapu on täysin kypsää, juusto on hieman ruskistunut ja taikina on kypsää.
9. Anna levätä 3 minuuttia ja leikkaa.

Lisää pizzareseptejä

Aamiainen pizza avokadolla ja munalla
Sydämen muotoinen pizza
Brysselin ituja ja pekonipizzaa