Kausittainen ruoanlaitto: Läpipainopakkaukset vaahtera-balsamico-marinoituja tomaatteja-SheKnows

Jos puutarhasi tuottaa enemmän tomaatteja kuin pystyt käsittelemään, ota huomioon. Tuoreita, mehukkaita tomaatteja marinoidaan vaahtera-balsamiseoksessa ja grillataan tai paistetaan parhaan mahdollisen maun saavuttamiseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Kesä tuottaa paljon ja paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, yksi suosikeistani on tomaatit. Vaikka rakastankin raakoja, tuoreita tomaatteja, kokeilen mielelläni myös niiden makua ja luon hauskoja reseptejä niiden avulla. Tässä läpipainopakkauksessa tomaattireseptissä käytin kirsikkatomaatteja, jotka puolitin ja marinoin, jotta ne saisivat runsaasti makua. Päätin paistaa tomaatit, jotka todella tuovat esiin niiden sokerisen makeuden, tehden niistä erittäin maukkaita vihreissä salaateissa, pizzojen päällä, pastaruokissa tai jopa voileipissä.

1. Läpipainopakkaukset vaahtera-balsamico-marinoitujen tomaattien resepti

Palvelee 8

Ainekset:

• 2 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna
click fraud protection
• 1/2 dl extra-neitsytoliiviöljyä
• 1/4 dl balsamiviinietikkaa
• 1/4 cup puhdasta vaahterasiirappia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl kuivattuja italialaisia ​​yrttejä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Lisää tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen kaikki ainekset paitsi tomaatit.
2. Sekoita korkealla, kunnes seos on tasaista ja valkosipuli on hienoksi hienonnettu.
3. Laita tomaatit isoon kulhoon ja kaada päälle balsamico. Heitä tomaatit kevyesti, jotta ne peittyvät tasaisesti.
4. Peitä ja jäähdytä useita tunteja parhaan maun saavuttamiseksi.
5. Laita tomaatit yhteen kerrokseen suureen vuokaan ja paista 45 minuutista 1 tuntiin.
6. Säilytä tomaatit jääkaapissa enintään 1 viikko.

2. Läpipainopakkainen vaahtera-balsamitomaatti-salaattiresepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 4 kuppia tuoretta luomuruokaa
• 1 kuppi rakkuloita vaahtera-balsamitomaatteja
• 1/4 dl balsamicosalaattikastiketta
• 1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja punasipulia
• 1/2 dl tuoretta mozzarellajuustoa, viipaloitu tai kuutioitu
• 2 rkl pinjansiemeniä
• Koristeeksi krutonkeja (valinnainen)

Ohjeet:

1. Yhdistä isossa kulhossa vihreät, tomaatit ja punasipulit. Lorauta päälle salaatinkastiketta ja sekoita hyvin, jotta ainekset peittyvät tasaisesti.
2. Jaa salaatti 4 tarjoilulautaselle ja koristele jokainen salaatti tuoreella mozzarellajuustolla, pinjansiemenillä ja krutonkeilla. Tarjoile heti.

3. Läpipainopakkaukset vaahtera-balsamitomaatit ja ricotta-paahtoleipä resepti

Saanto 8

Ainekset:

• 1 leipä tuoretta ranskalaista tai italialaista leipää
• Oliiviöljy
• 1 kuppi tuoretta ricottajuustoa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl kuivattuja italialaisia ​​yrttejä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1-1/2 kuppia rakkuloita vaahtera-balsamitomaatteja
• 1 kourallinen tuoretta basilikaa, juliennoitua tai hienonnettua
• Balsamic -pelkistys koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Leikkaa leipä veitsellä 8 paksuun viipaleeseen. Lorauta viipaloidun leivän pinnat oliiviöljyllä ja aseta ne yhtenäiseksi kerrokseksi leivinpaperille.
3. Paista 6-8 minuuttia tai kunnes leipä on hieman paahtunut.
4. Yhdistä pienessä kulhossa ricottajuusto, valkosipulijauhe ja italialaiset yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla sekoittaen hyvin.
5. Jaa seos leipäviipaleiden joukkoon ja lisää päälle rakkuloita tomaattia, tuoretta basilikaa ja loraus balsamia. Paras tarjoillaan heti.

Lisää balsamico- ja tomaattireseptejä

Caprese -salaatti ruskean sokerin balsamikastikkeella
Balsamimaista mansikkaa ja vuohenjuustoa
Caprese -torttu, yrttiricotta ja balsamipitoisuus