On voita… ja sitten on yhdistelmävoita. Olet todennäköisesti nähnyt sanoja leijuvan ruokablogin ympärillä tai kaksi, tai ehkä olet kuullut Gordon Ramsayn satunnaisen keskustelun Mestarikokkimutta et ole vieläkään aivan varma mitä se on.
Eli mikä se on? Lyhyesti sanottuna sekoitettu voi lisää maukasta ainesosaa tavalliseen voihin parantaakseen sen koostumusta ja antaakseen sille hieman enemmän potkua. Se on myös täysin koukuttava - joten älä ole yllättynyt, kun sekoitat erän, eikä se kestä kovin kauan.
Meillä on viisi erilaista reseptiä hyville tavaroille vain yhdellä ohjeella. Olitpa sitten maanläheisen maun, hedelmien, juusto-infuusion tai pienen mausteisen mielialan, lopputulos on upea.
Lisää: Kakkuistasi tulee maagisia näillä yksinkertaisilla vinkkeillä Buttercream -kuorrutukseen
Levittämällä sitä leivälle tai lisäämällä hieman kanaasi, vihanneksia,
grillattua lihaa tai kalaa, voiseokset lisäävät ruokaa (ja aistejasi). Nämä reseptit voidaan helposti puolittaa, ja kaikki mausteet voidaan säätää mieleiseksesi. Voit myös antaa yhden näistä herkullisista kotitekoisista levitteistä loma- tai emäntälahjaksi, pakattuna yksinkertaisesti Mason -purkkiin nauhalla. Ja muista: ripaus kosher- tai merisuolaa tuo esiin ja korostaa luonnollisia makuja.
Kuinka tehdä yhdistelmävoita
Innoittamana Kotisi äiti
1. Yrtti-valkosipulivoin resepti
Ainekset:
- 2 tikkua suolaamatonta voita huoneenlämmössä
- 1 rkl raskasta kermaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattu ja hienonnettu
- 1 rkl juuri pilkottua rosmariinia
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl juuri pilkottua salviaa
- 1 ripaus kutakin suolaa ja pippuria
2. Sitruuna-rakuuna-voin resepti
Ainekset:
- 2 tikkua suolaamatonta voita huoneenlämmössä
- Kuori 4 klementiinistä (tai 1 iso appelsiini)
- Mehu kahdesta klementiinistä (tai mehu 1/2 appelsiinista)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
- 1 ripaus suolaa
Seuraava:Aurajuuston ja ruohosipulin voin resepti
Alunperin julkaistu marraskuussa 2013. Päivitetty lokakuussa 2017.
