Sano: "Hei, isä, sinä olet kiltti!" ainoa tapa arvokkain maan suurimmalle miehelle - jättimäisen tumman suklaan ja karamellisoidun pekoni -isä -evästeen kautta. Ei ole - kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti - mitään makeampaa tapaa juhlia tätä isänpäivää.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis muutti juuri suosikkikastikkeemme voileivään ja se on niin helppo valmistaa
Suklaapekonikeksejä
Ainekset:
- 6 rasher pekonia
- 100 grammaa ruskeaa sokeria
- 60 grammaa tummaa suklaata tai hiutaleita
- 150 grammaa suolatonta voita pehmennettynä
- 150 grammaa sokeria
- 1 muna
- 2 tl vaniljauutetta
- 3 tippaa manteliesanssia
- 250 grammaa jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 150 asteeseen ja aseta leivinpaperi tai alumiinifolio leivinpaperille.
- Leikkaa pekoni yhden tuuman paloiksi. Kaada ruskea sokeri pieneen kulhoon ja kasta sitten jokainen pekonipala siihen varmistaen, että se on hyvin päällystetty. Aseta sokeroidut pekoniviipaleet uunipellille.
- Aseta toinen pala alumiinifoliota päälle ja anna paistua 20 minuuttia - tai kunnes sokeri on sulanut ja pekoni alkaa muuttua kultaiseksi. Ota se uunista ja anna sen kuivua ja kovettua.
- Sekoita voi ja sokeri keskikokoisessa kulhossa. Lisää muna sekä vanilja- ja manteliesanssit ja vatkaa, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hitaasti, kunnes seoksesta alkaa muodostua paksu taikina. Pilko pekoni vielä pienemmiksi paloiksi ja lisää se ja suklaa seokseen. Vaivaa taikinaa kevyesti käsillä, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- Jauhota pinta, pudota taikina alas ja kauli se noin puoli neljäsosa tuumaa leveäksi. Käytä tulostettavaa mallia (tai omia kykyjäsi) leikkaamaan kaksi D -kirjainta ja yksi A -kirjain. Tee ylimääräisiä kirjaimia ja hauskoja muotoja, kuten sydämiä, kunnes olet käyttänyt koko taikinan.
- Aseta evästeet leivinpaperilla vuorattuun astiaan varmistaen, että ne ovat tasaisia ja tasaisia, ja laita ne jääkaappiin vähintään tunniksi. Tämä auttaa taikinaa kovettumaan ja estää evästeen kasvamasta liikaa paistamisen aikana.
- Kuumenna uuni 170 asteeseen. Kun evästeet ovat jäähtyneet, aseta ne uunipellille ja paista 10-20 minuuttia. Tarkista ne usein, koska ne voivat palaa helposti. Tiedät, kun ne ovat valmiita, kun ne alkavat muuttua kultaisiksi. Kun aika on oikea, vedä heidät ulos, anna heidän jäähtyä ja esittele ne sitten isälle, jotta hän tietää kuinka erityinen hän on.
Lisää pekonireseptejä
Muuta isän illallinen pekoniksi
Pekonin omenapiirakan resepti
Herkullisia pekonireseptejä
