Jos kurpitsapiirakka ei ole tarpeeksi jännittävä vegaaniselle kiitospäiväjuhlille, tarjoile kurpitsapiirakkaa sisältävä juustokakku. Tämä vegaaninen juustokakkuresepti sisältää kaikki perinteisen piirakan maut ja antaa jälkiruokavalikollesi tyylikkään päivityksen.
Jos kurpitsapiirakka ei ole tarpeeksi jännittävä vegaaniselle kiitospäiväjuhlille, tarjoile kurpitsapiirakkaa sisältävä juustokakku. Tämä vegaaninen juustokakkuresepti sisältää kaikki perinteisen piirakan maut ja antaa jälkiruokavalikollesi tyylikkään päivityksen.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Vegaaninen kurpitsapiirakan juustokakku
Palvelee 16
Ainekset:
-
t
- 1-1/4 kuppia murskattuja vegaanisia grahamkeksejä
- 3 rkl vegaanista margariinia, sulatettuna
- 3 (15 unssia) tölkkiä kurpitsasosea
- 1 (16 unssia) lohkoa silkkistä tofua
- Kananmunan korvaus vastaa 1 munaa
- 1/2 dl rakeistettua sokeria
- 1/2 dl pakattua ruskeaa sokeria
- 1 rkl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- Vegaaninen kermavaahto (valinnainen)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja voitele 10 tuuman jousivuoka.
- Sekoita krakkausmurut ja margariini keskenään valmistetun pannun pohjalla. Paina murusia pohjalle, jotta muodostuu tasainen kuori.
- Sekoita kurpitsan, tofun, munan korvikkeiden, sokerien ja mausteiden kanssa tasaiseksi sekoittimessa, jossa on melakiinnitys.
- Kaada juustokakku täytettä jousivuokaan.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes kakkuun asetettu veitsi irtoaa puhtaana.
- Aseta pannu ritilälle 4–6 tunniksi. Löysää ja irrota pannun sivut.
- Viipaloi ja tarjoile juustokakkua pienen vegaanisen kermavaahdon kanssa.
t
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisen loman reseptejä!
