Mitä globaalimmaksi maailma muuttuu, sitä enemmän meillä on käytettävissään upeita reseptejä ympäri maailmaa. Ongelmana on, että niitä ei aina ole helposti saatavilla supermarkettien hyllyiltä. Onneksi Internet peittää meidät.
1. Musta valkosipuli
Kuva: popartisokka/Flickr
Musta valkosipuli saa perunamuusin laulamaan, voileipisi ponnahtamaan ja pääruoasi kuolemaan. Se on myös naurettavan hyvä sinulle. (Amazon, 10 dollaria)
2. Strutsin munat
Kuva: 1 vuosi/Flickr
Strutsin munat voidaan keittää millä tahansa tavalla, kun käytät kananmunia, ja vaikka ne maistuvat aivan kuten kananmunat, saatat silti sanoa, että sinulla on ollut sellainen. (Indian Point Strutsi Ranch, 39 dollaria)
3. Eksoottiset lihat
Kuva: Robert Raines/Flickr
Kobe -naudanliha, biisoni, villisika, strutsi ja hirvenliha ovat vain pieni valikoima eksoottisia lihoja voit ostaa verkossa. (Blackwing Quality Meats, hinnat vaihtelevat)
4. Achiote -tahna
Kuva: La. Catholicique/Flickr
Tämä suolainen, pistävä ja hieman katkera makea tahna on yleinen ainesosa meksikolaisessa, keskiamerikkalaisessa ja kuubalaisessa ruoassa. Achiote -tahna (bija tai bijol espanjaksi) on valmistettu annatto -siemenistä, valkosipulista, etikasta, suolasta ja muista mausteista. (Savory Spice Shop, 5 dollaria)
5. Sammakon jalkoja
Kuva: Indiana Julkinen media/Flickr
Saatavilla joillakin Yhdysvaltojen alueilla, sammakon jalkoja voi silti olla vaikea löytää, jos et kuulu yhteen niistä. (Linton's Seafood, 14 dollaria kilolta)
6. Gochujang
Kuva: Uskon, että voin paistaa/Flickr
Tätä korealaista perusmaustetta käytetään monenlaisissa ruuissa. Gochujang on fermentoitu kuuma pippuripasta, joka on valmistettu punaisesta chilistä, tahmeasta riisistä ja fermentoiduista soijapavuista suolalla. (Amazon, 10 dollaria)
7. Kalkkarokäärme
Kuva: kimberlykv/Flickr
Lounais -Yhdysvalloissa kalkkarokäärmeen liha ei ole niin eksoottista, mutta monissa osavaltioissa sitä on mahdotonta löytää. Tiedoksi, se ei maistu kanalta; se on enemmän kuin siika. (Exotic Meat Market, hinnat vaihtelevat)
8. Cherimoya
Kuva: oliver.dodd/Flickr
Tämä eksoottinen hedelmä, cherimoya, maistuu ananas-, papaija- ja banaaniseokselta, joka antaa smoothieille ja hedelmäsalaateille vakavan maun. (Amazon, 103 dollaria 8 kilolta)
9. Himalajan merisuolalohko
Kuva: Merisuolan supermarket
Lämmitetty korttelia Himalajan merisuolaa Voidaan käyttää ohuiksi viipaloiduiksi lihanosiksi ja muihin nopeasti kypseneviin elintarvikkeisiin, joissa on täysin luonnollisia suolan makuja ilman kemikaaleja tai lisäaineita. (Sea Salt Superstore, hinnat vaihtelevat)
10. Tryffelit ja tryffelituotteet
Kuva: ulkoinen epikyyri/Flickr
Haluatko vain hemmotella itseäsi kokonaisia valkoisia tai mustia tryffeleitä tai haluat tryffeleistä valmistettuja tuotteita, voit ostaa melkein mitä tahansa verkosta. (Black Star Gourmet, hinnat vaihtelevat)
11. Kaikenlainen kaviaari, jonka voit kuvitella
Kuva: geishaboy500/Flickr
Löydät amerikkalaisen valkoisen sammen kaviaarin monista paikoista - ainakin hienoista ruokakaupoista - mutta avaa itsesi koko laaja kaviaarin maailma, mukaan lukien kiina, ranska, venäjä ja paljon muuta, ostamalla sen verkossa. (Black Star Gourmet, hinnat vaihtelevat)
12. Hanhenmaksa
Kuva: HAMACHI!/Flickr
Hanhenmaksa on kiistanalainen ainesosa ja se on ollut laitonta Kaliforniassa jonkin aikaa, mutta se on palannut ja parempi kuin koskaan! (Hudson Valley Foie Gras & Duck Products, hinnat vaihtelevat)
13. Eksoottinen juusto
Kuva: Didriks/Flickr
Olemme kaikki katsoneet niitä ruoanlaitto -ohjelmia, joissa ne rennosti räpyttelevät nimiä (ja usein voisia, kermaisia tai mausteisia) kuvaukset) juustoista, joita et todennäköisesti koskaan löydä Yhdysvalloista. Internetin ansiosta voit saada melkein mitä tahansa eksoottinen juusto lukemattomista maista. (iGourmet, hinnat vaihtelevat)
14. Eksoottisia yrttejä ja mausteita
Kuva: gingerchrismc/Flickr
Etsitpä sitten paratiisin jyviä tai suitsuketta, voit ostaa melkein mitä tahansa eksoottinen mauste verkossa. (Spices Inc., hinnat vaihtelevat)
15. Eksoottisia paprikoita
Kuva: benloudman/Flickr
Aavepippuria, afrikkalaista lintuperspektiiviä ja skorpionipippuria reseptissä, joka saa sinut etsimään (epätoivoisesti) korvauksia? Älä pelkää (kunnes saat ne kotiin ja sinun on syötävä ne). Voit ostaa eksoottisia paprikoita myös verkossa. (Alamo Peppers, hinnat vaihtelevat)
Lisää trendikkäitä ruokia ja reseptejä
Ruokatrendit kautta aikojen ja mitä odottaa seuraavaksi
12 Ainesosia, joita sinun tulee käyttää useammin
Jos tiedät jonkin näistä hedelmistä, olemme vaikuttuneita (KYSYMYS)
